¿Puedo guardar las cachapas en el refrigerador?

Si tienes pensado comerlas después, no hay problema, puedes guardarlas en el refrigerador. Envuélvelas cada una en papel film para que no se peguen, las puedes conservar allí durante dos o tres días.

¿Cuál queso debo utilizar para comer cachapas?

El queso que se suele utilizar para complementar a las cachapas es el queso de mano. Este tiene una forma plana y redonda, es de textura suave y similar al queso mozzarella.