Etiqueta: pastel de pollo

Name: Pastel de pollo americano
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 1.5 kg de pollo; 1 zanahoria; 1 apio; 1 cebolla cortada por la mitad; 2 cucharaditas de sal; Para la corteza: 180 gr de harina de trigo; 1/2 cucharadita de sal; 120 gr de mantequilla sin sal, troceada en cubos de 1 cm; 50 gr de manteca vegetal; 3 o 4 cucharadas de agua fría; 1 huevo; Para el relleno: 90 gr de mantequilla sin sal; 1 cebolla grande picada; 3 zanahorias cortadas en cubos pequeños; 3 apios troceados en cubos; 60 gr de harina de trigo; 350 ml de leche entera; 1 cucharadita de tomillo fresco picado; 60 ml de jerez seco; 110 gr de guisantes; 2 cucharadas de perejil fresco; 2 cucharaditas de sal; 1/2 cucharadita de pimienta negra

Pastel de pollo americano. Crédito: Freepik

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Pastel de pollo americano: lleva zanahorias, guisantes y especias

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