Etiqueta: mole

Name: Mole con pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 kg de pollo picado; Sal; Ajo; Media cebolla rebanada; 10 chiles negros; 10 chiles mulatos; 10 chiles pasilla; Caldo de pollo; 1 tomate; 1 cebolla picada; 1 chile serrano; 1 tomate verde; 6 ajos; 1 tortilla; 1 paquete de galletas saladas; 1 pastilla grande chocolate; 1 bolillo o pan blanco; Pimienta grande al gusto; Clavos de olor al gusto; Pimienta pequeña al gusto; 1 pedacito de jengibre; Media taza de ajonjolí; 2 cucharadas de azúcar

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