Etiqueta: lechona

Name: Lechona
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Cuisine: Colombiana
Ingredients: 2 kg de carne de cerdo en rebanadas; 2 pedazos de cuero de cerdo; Medio kg de arroz blanco; 200 gr de arveja amarilla; Cerveza o agua; 1 cebolla; 4 ramas de cebollín; 3 ajos; 3 cucharadas de comino; Pimienta; Sal al gusto; Aceite con achiote; 2 cucharaditas de sal aromatizada; 2 cucharadas de manteca de cerdo