¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable para disfrutar en casa? Esta receta de tarta de espinacas y calabaza te encantará porque es una de las más fáciles de preparar. Al igual que la tarta de espinacas con jamón, es exquisita al paladar, por lo que seguramente querrás hacerla más de una vez.
Esta combinación de ingredientes te sorprenderá con su sabor y textura. Lo mejor de todo es que no necesitarás demasiados ingredientes.
En cuanto a los utensilios, debes tener a la mano un molde para tartas, el cual debe ir engrasado con aceite en aerosol. ¡Anímate y hazla!
Ingredientes para hacer la tarta de espinacas y calabaza
- 700 gramos de calabaza
- 300 gramos de espinacas
- Nuez moscada (1 cucharada)
- 1 cebolla
- 1 masa de tarta integral
- 3 cucharadas soperas de avena, pan rallado o polenta
- 1 cucharada de puré de ajo
- 1 cda. sopera de mostaza
- Pimienta al gusto
- 100 gramos de queso fresco o mozzarella.
Recuerda que puedes adaptar esta receta a tus gustos personales, añadiendo o cambiando ingredientes según tu preferencia.
Ver más: Tarta de espinacas y tocino: una receta fácil de preparar con ingredientes básicos
Los mejores acompañantes para la tarta de espinacas y calabaza
Esta tarta es un plato delicioso y nutritivo que puede servirse como plato principal o como aperitivo. Sin embargo, para disfrutarla al máximo, es importante elegir los acompañantes adecuados.
La ensalada de pepino, tomate y perejil es una excelente opción y es un acompañamiento perfecto para la tarta de espinacas y calabaza. El contraste de texturas y sabores es delicioso. También puedes elegir una ensalada mixta con aguacate o una ensalada de tu verdura favorita.
Pero si quieres un menú más completo, puedes servir la tarta de espinacas y calabaza con una sopa. Una sopa de verduras o una sopa de crema son buenas opciones.
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Ingredientes
- 700 gramos de calabaza
- 300 gramos de espinacas
- 1 cebolla
- 1 masa de tarta integral
- 3 cucharadas soperas de avena, pan rallado o polenta
- 1 cucharada de nuez moscada
- 1 cucharada de puré de ajo
- 1 cucharada sopera de mostaza
- 1 cucharada postre de pimienta
- 100 gramos de queso fresco o mozzarella
Instrucciones
- Pela y corta la calabaza en cubos.
- Cocina la calabaza en el microondas, tapada, durante 20 minutos o hasta que esté suficientemente blanda para hacer puré.
- Pisa la calabaza cocida y condiméntala al gusto con nuez moscada, pimienta, puré de ajo y mostaza.
- Mezcla los ingredientes del puré de calabaza y prueba el sabor. Si es necesario, añade un huevo para mejorar la consistencia del relleno.
- Si el puré de calabaza queda muy húmedo, puedes agregarle avena, pan rallado o polenta para absorber el exceso de humedad.
- Pela y pica la cebolla.
- En una sartén antiadherente con aceite en aerosol, dora la cebolla a fuego medio.
- Agrega 1 cucharada de agua y revuelve hasta que se evapore. Repite este procedimiento hasta obtener una cebolla tierna y dulce.
- Lava cuidadosamente las hojas de espinaca.
- Mezcla la cebolla caramelizada con la espinaca y condimentos al gusto.
- Cubre un molde para tartas con aceite en aerosol.
- Forra el molde con la masa integral para tarta.
- Espolvorea 3 cucharadas de polenta, avena o pan rallado sobre la base para absorber la humedad del relleno.
- Agrega la capa de relleno de espinaca.
- Cubre la capa de espinaca con el queso fresco o mozzarella.
- Agrega el relleno de calabaza y cocina la tarta en horno fuerte a 200 ºC durante 25-30 minutos.
- Una vez lista, sirve y disfruta de esta deliciosa tarta de espinaca y calabaza.
