¿Te gustan los pasteles con espinacas? Si es así, hoy te compartimos una receta muy fácil de preparar en casa con ingredientes fáciles de conseguir: pastel de espinacas con hojaldre.
No te podrás resistir a este platillo porque queda delicioso. Lleva tocino, huevos, queso y nata, una combinación de sabores que te encantará.
Y para aquellos que no les gusta comer verduras, esta preparación es la ideal, ya que en cierto modo las espinacas quedan adornadas por los otros ingredientes y el sabor no será el típico de verdura pura y dura.
¿Qué valor nutricional tienen las espinacas?
Las espinacas son plantas de la familia Amarantáceas, cultivadas como verduras por sus hojas comestibles, grandes y de exquisito sabor.
El cultivo de las mismas se realiza a lo largo de todo el año y se pueden consumir tanto crudas muy frescas o cocidas, como en la preparación del pastel de espinacas con hojaldre.
Existen varios tipos de espinacas. Entre las más consumidas están las de hojas rizadas, que se suele comercializar fresca, y las de hojas lisas, una de las más utilizadas en recetas.
Este es uno de los ingredientes favoritos por muchos, ya que están compuestas por más de un 90% de agua, por lo que consumir 100 gramos de espinacas, equivale solo a un aporte de 30 calorías.
Además, tienen un alto contenido de vitaminas y minerales. Son fuente de vitaminas B2 y B6, así como vitamina A, C y E. En cuanto a los minerales, son ricas en hierro, magnesio, calcio, potasio, sodio y fósforo.
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Otras recetas que puedes preparar con espinacas
- Pastel de espinacas y pollo
- Ensalada de espinacas, manzana y champiñones
- Enrollado de carne con espinacas y queso
- Pasta cremosa con espinacas
- Espinacas a la crema con camarones
- Crema de espinacas con queso parmesano
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Ingredientes
- Láminas de hojaldre
- 400 gr de espinacas congeladas
- 15 rebanadas de tocino
- 600 ml de nata (crema para batir)
- 15 rebanadas de queso para fundir
- 3 huevos
- Mantequilla
Instrucciones
- Cocina las espinacas en una olla con agua hirviendo y luego escúrrelas bien.
- En una sartén fríe el tocino y córtalo en trozos pequeños.
- Bate los huevos en un bowl.
- Añade la nata, las espinacas y el tocino.
- Unta una bandeja para horno con un poco de mantequilla.
- Coloca cada lámina de hojaldre a modo de base sin que queden huecos.
- Pon el queso encima cubriendo todo el hojaldre.
- Por último, agrega la mezcla de espinacas con huevos, nata y tocino.
- Llévalo al horno a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.
- Cuando esté dorado por arriba y quede crujiente, sácalo del horno.
- ¡Disfruta!