Mermelada de pimientos: ideal para comer con quesos, carnes o pescados

La mermelada de pimientos es deliciosa y tiene una combinación exquisita de salado con sabor dulce por la que quedarás encantada.

Funciona como acompañamiento de muchos platillos y puedes utilizarla de distintas maneras. Por ejemplo, puedes preparar una salsa para carnes o pescados.

También puedes hacer una rica vinagreta con un toque de mermelada de pimientos, mezcla con los demás ingredientes y disfrútala con una ensalada fresca.

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Otras ideas para comer con la mermelada de pimientos

El uso de la mermelada de pimientos en la cocina es variado y puedes preparar una infinidad de platillos deliciosos, solo basta que pongas en práctica tu creatividad.

Puedes hacer unos ricos bocaditos de queso y tomate para servir como aperitivos, luego puedes mojarlos con la mermelada y verás que a tus invitados les encantará.

También puedes acompañar la mermelada con unas jugosas tiras de pollo fritas o con camarones al ajillo.

Recomendaciones para la preparación 

Esta receta es muy sencilla de hacer y debes tener en cuenta algunos consejos para que la mermelada de pimientos quede deliciosa:

• Es importante que retires todas las semillas y la vena blanca que hay dentro de los pimientos.
• La cantidad de agua debe ser la misma que la de los frutos.
• Es recomendable que siempre tengas agua a la mano para que no se sequen durante la cocción.
• Utiliza una batidora de mano o un triturador de alimentos para moler los pimientos.
• Cuando esté lista la mermelada y se haya enfriado, guárdala en frascos de vidrios con tapa. Asegúrate de cerrarlo bien.
• Después, métela en la nevera para que se conserve. Sácala del frío cuando vayas a utilizarla para tus platillos preferidos.

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