Siempre ten en casa dulces saludables que te permitan continuar con tu estilo de vida, como este brownie sin harina, dulce y totalmente chocolatoso.
Es el postre perfecto para ese momento incómodo donde no quieres romper la dieta pero tienes ganas de picar en la merienda algo delicioso.
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El brownie sin harina es suave y esponjoso
En esta ocasión, Claire Cary te ayuda a conseguir el mejor brownie sin harina de todos los tiempos, es suave y promete enamorarte.
«Son definitivamente más blandos que apelmazados debido a la falta de harina y levadura, como el bicarbonato de sodio. Sin embargo, puedes hacer que el medio sea menos pegajoso horneándolos por más tiempo», comentó Cary en su blog Eat With Clarity.
Mejora el sabor con estos tips
Usa chispas de chocolate semi-dulces
¡No te conformes con la mezcla de chocolate! A estos brownies sin harina agrégales chispas de chocolate para que tengan un sabor intenso. Aparte, incorpora cacao en polvo para que la masa quede realmente excepcional. No obstante, para no añadirle más calorías de lo habitual compra chispas semi-dulces.
Vainilla
La pasta o la esencia de vainilla nunca sobra en los postres y bebidas caseras, ni siquiera en el brownie sin harina. Úsala con sabiduría y te encantará el resultado, le dará un toque adicional y será el ingrediente secreto que marcará la diferencia en la preparación.
Aceite de coco
El sabor y la calidad del aceite de coco en los dulces no tiene comparación. Siempre será mejor recurrir a estos productos que a los originales porque te ofrecen otros tipos de beneficios.
Calorías del brownie
De acuerdo a Cary, cada unidad de brownie sin harina tiene al menos 194 calorías debido a los ingredientes que le coloca a la receta. Además, cuentan con 2 gramos de proteína, 2 de fibra y 16 de azúcares.
«Hornear sin harina puede parecer algo que solo harías cuando te quedaste sin este producto. Sin embargo, te invito a probarlos, ¡te enganchará la idea!», aseguró.
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Brownie sin harina
Ingredientes
- 1 ½ tazas de chispas de chocolate semidulce
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1/3 taza de aceite de coco refinado
- ¾ taza de azúcar granulada de tu elección
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- ¼ cucharadita de sal
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados.
Agrega 1 taza de chispas de chocolate a un tazón con el aceite de coco y derrítelo en el microondas por intervalos de 30 segundos, revolviendo cada cierto tiempo.
Con una batidora mezcla los huevos, azúcar y vainilla hasta que estén completamente incorporados, y luego súmale el chocolate preparado.
Añade cacao, sal, chispas de chocolate y une los ingredientes.
Transfiere la masa a un molde con papel pergamino o engrasado y hornea el brownie sin harina entre 22 a 28 minutos.
Espera que enfríe y córtalo en trozos.