Las bolitas de plátano rellenas de queso se convertirán en uno de tus desayunos favoritos porque además de ser una receta deliciosa, aporta energía para comenzar el día.
También puedes comerlas en la cena si quieres compartir con tus familiares. Prepáralas con anticipación y cuando desees, puedes freírlas fácilmente.
Para esta elaboración necesitas pocos ingredientes: 2 plátanos maduros grandes, queso mozzarella, queso duro fresco, aceite para freír, sal y pimienta.
Recomendaciones para las bolitas de plátano
Cuando vayas a preparar las bolitas de plátano en casa es importante que tengas en cuenta estas recomendaciones para que resulten deliciosas, crocantes y no muy saladas:
- Si utilizas un queso muy salado, puedes omitir la sal en la preparación de la mezcla. Lo ideal es que la pruebes y verifiques el sabor antes de armar las bolitas.
- Agrega suficiente aceite al sartén para que asegures su completa cocción.
- Es importante que utilices plátanos que estén maduros y dulces.
- Cuando prepares el puré recuerda añadir el queso rallado y sigue amasando.
- Para el relleno si no tienes queso mozzarella, puedes agregar el que tengas en la nevera. Pícalo en cubos medianos para introducirlos en las bolitas antes de freír.
- Para retirar el exceso de grasa cuando estén listas, usa un papel absorbente en un plato y déjalas allí por unos pocos minutos.
- Una excelente opción para comer las bolitas de plátano, es que las puedes servir como aperitivo si tienes invitados en casa; a los niños les encantarán.
- Si es así, acompáñalas con una deliciosa salsa de pimientos. No te arrepentirás de probarlas al disfrutar de la explosión de sabor en el paladar.
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Ingredientes
- 2 plátanos maduros grandes
- 200 gr de queso mozzarella
- 100 gr de queso duro rallado
- Aceite para freír
- 1 pizca de sal
- Pimienta
Instrucciones
- Cocina el plátano maduro picado hasta que hierva durante 25 minutos.
- Cuando esté listo, retira del agua y tritura hasta obtener un puré.
- Agrega el queso rallado y mezcla.
- Añade la sal y pimienta. Amasa.
- Forma una bolita con las manos, luego aplástala en el centro y agrega el trozo de queso mozzarella.
- Cierra bien y forma la bolita.
- Fríelas en un sartén con aceite caliente hasta que estén doradas.
- Sácalas del fuego y elimina el exceso de grasa con papel absorbente.
- Sirve y disfruta estas deliciosas bolitas de plátano rellenas de queso.