Alimentarte sanamente no tiene que ser un sacrificio, durante ese proceso puedes apostar por tortitas de espinacas y diversas recetas que tengan un alto contenido de nutrientes.
Esta receta te asegura el consumo de comida real, y además, te ayuda a cocinar con más vegetales de hojas verdes de una manera más sabrosa.
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Mejora el sabor de las tortitas de espinacas con queso
Las buenas combinaciones hacen la diferencia. Por ejemplo, si tal vez no te atreves a hacer este vegetal en sopas, puede que si lo toleres con lácteos y huevo. El sabor es otro y puedes controlar mejor las cantidades sin alterar la consistencia de las tortitas de espinacas.
Aparte, es la fórmula ideal para introducirlo en el menú infantil de una manera más disimulada, agrega pocas hojas en la preparación y tendrás éxito.
Para lograr una textura única en las tortitas de espinacas utiliza 200 gramos de queso rallado, manchego o cualquier otro que se derrita fácil.
¿Pan molido o harina?
Ambos te funcionan para armar la masa, si prefieres el pan molido añade ½ cucharada. Mientras que, si usas harina de avena o de trigo te sirve colocarle 3 cucharadas.
En cuanto a los vegetales recuerda que no necesitas agregarles tantos, de ese modo, no opacas el gustillo de las tortitas de espinacas. Es decir, pica ½ cebolla, súmale 1 pizca de ajo en polvo, salpimienta a tu gusto y fríelas en poquito aceite.
Cocina las tortitas en cualquier horario
¿Deseas un plato saciante? Deja las tortitas de espinacas para el desayuno, te llenarán de energía y comerás sano desde que comienza el día. No obstante, si las preparas en la noche, además de los beneficios anteriores te permitirá comer delicioso, bajo en carbohidratos y rico en proteínas.
¿En qué momento del día prefieres hacerlas?
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Ingredientes
- 250 gramos de espinacas
- 2 claras de huevo
- 1 huevo entero batido
- ¼ de cebolla picada
- ½ cucharada de migas de pan o pan molido
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva o el que tengas en uso
- 1 litro de agua
Instrucciones
Hierve las hojas picadas a fuego bajo con 1 litro de agua durante 5 minutos.
Transcurrido el tiempo, drena todo el líquido a través de un colador y espera que enfríen.
Mientras tanto, en un sartén antiadherente con 1 chorrito de aceite sofríe la cebolla hasta que tome un poco de color.
Después, en un envase espacioso mezcla las hojas cocidas junto con el resto de los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Con las manos limpias forma las tortitas de espinacas y colócalas a fuego medio en un sartén antiadherente engrasado.
Dóralas por ambos lados por 7 minutos o hasta que estén bien cocidas y sirve en el desayuno o la cena.