La receta de tortilla de espinacas es un plato de 10 que cuenta con lo justo para saciarte y alimentarte con los mejores minerales.
Sin embargo, esta vez hay una variante en el relleno que en algún momento debes darte la oportunidad de probar con los vegetales: el salmón.
El pescado combinado con un toque de queso fresco y las hojas calientes dan forma a una receta de tortilla verdaderamente única.
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Receta de tortilla de espinacas con un relleno ‘de lujo’
Esta tortilla de espinacas la haces muy rápido porque el salmón es de cocción rápida, y además, queda delicioso con todo tipo de ingredientes. Este es uno de los pocos filetes que se adapta con facilidad a vegetales, salsas, guisos, especias, hierbas y condimentos.
Por eso y más, si deseas una opción muy práctica para el día y no dispones de tiempo suficiente para hornear, ¡considera esta rica comida!
¿Cómo se prepara?
Los pasos de cocción son simples: apenas calientes el sartén coloca las hojas frescas, vierte la mitad de los huevos batidos y condimenta.
En seguida, la receta de tortilla de espinacas comenzará a cuajar, en ese momento voltéala y espera que se dore para untar queso crema. Encima agrega el salmón, distribúyelo muy bien, vuelve a untar queso crema y cocina una segunda tortilla.
Una vez lista, colócala sobre la base anterior y disfrútala caliente o templada.
Colócale queso crema o papas a la tortilla de espinacas
Por otro lado, tienes la posibilidad de realizar la receta de tortilla de espinacas de 2 maneras distintas. La primera lleva queso crema, salmón, hojas tiernas, 6 huevos, sal, pimienta, nuez moscada molida y aceite de oliva.
Mientras que, la segunda alternativa la terminas con los mismos productos antes mencionados, más un añadido de 2 papas y 2 cucharadas de mantequilla.
Rinde para 5 personas
Si usas entre 4 a 6 huevos podrás dividir la tortilla de espinacas en 5 trozos iguales. Hay quienes le añaden papas picadas para asegurar consistencia, pero si tú deseas terminar de cocinar rápido inclínate por la solución menos elaborada.
¿Cómo te gustaría hacer tu tortilla de espinacas?
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Ingredientes
- 100 gramos de salmón ahumado
- 100 gramos de espinacas tiernas
- 6 huevos
- Sal al gusto
- Pizca de pimienta
- Pizca de nuez moscada
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones
Calienta un sartén antiadherente, vierte 2 cucharadas de aceite con las espinacas, revuelve y cuando estén cocidas escurre y apártalas del fuego.
Bate 3 huevos en un tazón, condimenta al gusto e incorpora la mitad de las espinacas.
Une todo, coloca la preparación en un sartén con aceite, deja que cuaje y dale la vuelta. Después que esté dorada transfiere la receta de tortilla de espinacas a un plato.
Unta queso crema, coloca el salmón, vuelve a decorar con queso fresco y realiza una segunda tortilla repitiendo los pasos anteriores pero con los ingredientes restantes.
Cuando esté lista, colócala encima del queso y sirve caliente, templada o fría.