La salsa napolitana es una de las más conocidas en todo el mundo por su exquisito sabor y facilidad de preparación.
Sirve para muchos platos como carnes, pastas, pizzas, pollo y vegetales. También puedes comerla con mariscos y unas deliciosas albóndigas.
Es muy sencilla de elaborar en casa solo debes tener a la mano estos ingredientes y de seguro disfrutarás de una suculenta salsa napolitana: ajo, tomates maduros, aceite de oliva, albahaca fresca, azúcar, sal y pimienta.
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Disfruta la salsa napolitana con rebanadas de pan
Esta riquísima salsa no solo sirve para la base de las pizzas o en pastas, también puedes disfrutarla con pan crocante que sirve como aperitivo si tienes invitados en casa.
Solo córtalo en rebanadas medianamente delgadas, agrega un poco de aceite de oliva y déjalos tostar por 2 minutos.
Unta cada trozo de pan con la salsa y añade un toque de orégano. Si lo prefieres, acompaña con lonjas de queso fresco. De seguro que tus comensales quedarán encantados con este delicioso y diferente abreboca.
También puedes servirla como dip
Otra excelente opción para esta salsa, es que puedes utilizarla para dipear.
Al prepararla, deja que se enfríe a temperatura ambiente y guárdala en la nevera por una hora. Luego, sírvela en un recipiente mediano acompañado de unas ricas tostadas de maíz o chips de batata.
También puedes untar con unos deliciosos nachos o chips de pan pita. Solo toma este pan, córtalo en triángulos, mézclalos con aceite de oliva y sal. Luego, llévalos al horno por 10 minutos hasta que estén dorados.
Y si eres amante del sabor de las especias, puedes esparcir sobre estos chips; una pizca de paprika o limón picante en polvo. De esta manera tomarán un sabor diferente y único.
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Ingredientes
- 5 tomates maduros
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Albahaca fresca
- 2 cucharadas de azúcar
- Sal y pimienta
- Orégano
Instrucciones
- Lava los tomates, pon a hervir una olla con agua y cocínalos por 4 minutos.
- Sácalos del agua y retira la concha. Luego córtalos en cuadros.
- Pásalos por un procesador de alimentos.
- En un sartén, agrega el aceite y luego los ajos. Añade el tomate triturado y cocina por 15 minutos a fuego bajo.
- Agrega un poco de azúcar, sal y pimienta. También un toque de orégano al gusto.
- Por último, incorpora las hojas de albahaca y mezcla.
- Deja que se enfríe y refrigera.
