Name: Salmón en salsa de miel y soya
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Cuisine: Asiática
Ingredients: 4 filetes de salmón fresco; 1 cucharada de aceite de coco; 1 cucharada de aceite de sésamo; 4 dientes de ajo picados; ½ taza de miel; ¼ taza de salsa de soya; 3 cucharadas de agua; 2 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharadas de jengibre fresco rallado; ¼ taza de cilantro picado; 1 cucharadita de semillas de sésamo; Sal al gusto; 1 cucharadita de pimienta; 1 diente de ajo triturado

Hacer recetas con pescado es bastante sencillo, si quieres una prueba deber mirar la preparación del salmón en salsa de soya y miel.

Esta comida es baja en carbohidratos, y a pesar de eso, promete ser un gran éxito en la mesa familiar porque lleva aderezos y condimentos. Adicional, contiene vegetales pero son los que siempre usas en la cocina: tomate, cebolla y ajo.

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Salmón en salsa de soya y miel: aprende a comer rico y sano con esta preparación / Créditos: Pixabay (jeffamadi)

Acompañantes diferentes que puedes servir con el salmón en salsa

Son muchos los acompañantes que quedan bien con el salmón en salsa, los más básicos son las ensaladas y las verduras horneadas. Sin embargo, es un buen momento para que salgas de tu zona de confort y cocines un contorno distinto para tu filete. De ese modo, tendrás una experiencia diferente.

Arroz de coliflor a la mexicana

Corta los floretes y colócalos en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén bien triturados. Luego, calienta 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharadas de mantequilla y sofríe ½ taza de cebolla junto a 4 dientes de ajo. También incorpora 3 cucharadas de pasta de tomate, ½ pimentón rojo picado, 3 cucharadas de cilantro y la coliflor.

Posteriormente, sazona a tu gusto con sal, pimienta, vierte agua y cuando esté listo espolvorea ½ cucharada de semillas. Así de fácil tienes un rico acompañante para el salmón en salsa de soya.

Fideos en salsa de verduras

Además del arroz, anímate a probar el salmón en salsa de miel con fideos salteados en verduras. Para hacerlos hierve una olla grande de agua y cocínalos de acuerdo a las instrucciones del paquete, mientras tanto, corta 2 zanahorias en juliana. En seguida, pica el pimiento morrón en rodajas finas y dora los vegetales en un sartén con 2 cucharaditas de aceite.

Añade 3 cebollas picadas, 3 dientes de ajo, ½ 1 taza de brotes de soja y saltea los ingredientes por 5 minutos o hasta que se ablanden. Finalmente, agrega los fideos, revuelve y sirve con el pescado.