Salmón al horno en salsa de soya para hacer en 4 pasos

Esta receta es muy accesible y no demanda tantos ingredientes en el aderezo.

Salmón al horno en salsa de soya / Créditos: Freepik (KamranAydinov)

En Semana Santa y luego de estas fechas cocina salmón al horno en salsa de soya, a diferencia de otras recetas esta comida no tiene mayor dificultad. Estará lista en un tiempo estimado de 15 minutos y la preparación exige menos tiempo del que te imaginas.

La receta se la debes a Andrea Tavío, quien te facilita una versión muy accesible y sencilla que no demanda tantos ingredientes en el aderezo.

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Acompañantes del salmón al horno

Vegetales

Este platillo lo puedes servir con rebanadas de aguacate, papas al vapor u horneadas, plátano, verduras salteadas en aceite de oliva, o en puré.

Ensaladas

Sin embargo, si necesitas un salmón al horno más sustancioso y con buen contorno, prueba con una ensalada rallada de repollo blanco y zanahoria. También sírvelo con una porción de ensalada césar, de papas, o con tomate y huevo.

Cremas y sopas

¿Cansada de comer arroz en la semana? Cambia el menú y prepara una crema de apio, de calabacín, con auyama o de verduras. Cualquiera de ellas funciona para completar el plato con salmón al horno.

Acompaña el filete con vegetales o ensaladas / Créditos: Freepik (KamranAydinov)

Motivos para hacer salmón más seguido

– Lo cocinas mucho más rápido que una pieza de carne roja, pues tiene cortes magros y es más delgado.

– Es bajo en grasas a pesar de que el salmón al horno lleva salsa.

– Además, puedes comerlo de día o de noche, ya que tiene pocas calorías, pero es rico en ácidos grasos, omega-3, y diversos nutrientes.

– ¿Estás a dieta? El salmón al horno es una preparación que puedes comer sin sentir culpa porque debes cocinarlo con productos sanos.

– Por otro lado, si te gustan los pescados con un toque picante, ¡este es tu momento de brillar! Colócale 2 cucharadas de jengibre y quedará al punto.

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Salmón al horno en salsa de soya

Porciones: 2
Tiempo de preparación: 15 minutes
Nivel: Fácil

Ingredientes

  • 24 onzas de salmón
  • 1/3 taza de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimienta roja
  • 1 cucharada de pimienta de cayena
  • 3 cucharadas de miel
  • Jugo de ½ limón
  • 2 cucharadas de cebollín
  • 2 cucharadas de jengibre sin piel

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 grados.

Mientras tanto, mezcla en un bowl: salsa de soya, jengibre, miel, aceite de sésamo y pimienta de cayena.

Después, coloca el pescado en un recipiente que soporte calor, y sécalo con papel absorbente.

Posteriormente, vierte la salsa preparada encima de la carne, y llévalo al horno por 15 minutos.

Para terminar, espolvorea cebollín picado sobre el salmón al horno.