Los rollitos de jamón y queso son los más adecuados para picar entre comidas, celebrar o degustar en una cena informal. Así que, cuando quieras compartir con tus allegados, no dudes en que son la mejor solución para pasar un buen rato.
Este tipo de snack combina con cerveza, cócteles y refresco, lo que significa que son ideales para grandes y pequeños.
¿Sabías que los rollitos de jamón y queso son llamados “flamenquines” en España? En esa región los preparan con jamón serrano. Sin embargo, tú puedes escoger el de tu preferencia: ahumado, york, de pavo o pollo.
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Rollitos de jamón y queso, una receta jugosa por dentro y crujiente por fuera
Este platillo es más económico que cualquier aperitivo porque no es exigente, y tampoco es necesario que le coloques lomo para que quede sabroso.
De igual modo, el queso es completamente opcional, puedes utilizar desde mozzarella, queso duro, con Philadelphia, paisa o cualquier otro.
Lo más importante de los rollitos de jamón y queso es que con cualquier relleno el resultado es verdaderamente exquisito. Además, juega con una corteza crujiente que logras con ingredientes muy accesibles como: harina de trigo, de maíz o pan rallado.
¡Anímate a cocinarlos! Quedan muy bien en cualquier ocasión e impregna tu casa de ricos olores.
También puedes hacerlos con pollo
¿Eres de los que piensa en grande? Transforma totalmente tus rollitos de jamón y queso con un plus de pollo o ternera.
Prepararlos no tiene mayor complicación, ya que solo debes colocar el pollo, lomo o ternera en una tabla, y sobre ello, añadir jamón serrano.
Para terminar, coloca el queso de tu preferencia, enrolla con papel film y déjalos en el refrigerador por al menos 40 minutos. Pasado el tiempo, retira el envoltorio, sumerge los rollitos de jamón y queso en 2 huevos batidos, después pásalos por harina y fríelos en aceite.
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Ingredientes
- 200 gramos de jamón
- 250 gramos de queso en lonjas
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan rallado
Instrucciones
Extiende 1 lonja de jamón y encima añade el queso.
Enrolla y repite la operación hasta terminar con los embutidos.
Bate 2 huevos en un tazón y en otro bowl coloca pan rallado.
Calienta el sartén con el aceite a fuego medio, sumerge los rollitos de jamón y queso en huevo, y luego en el pan.
Finalmente, deja que se cocinen hasta que la corteza esté crujiente y disfrútalos calientes.
