No creerás lo fácil que es hacer esta pizza sin levadura en sartén y solo en 20 minutos. Para la procedimiento no necesitas horno, así que te puede sacar de apuros cuando no cuentes con mucho tiempo.
La receta nos la brinda la creadora del canal de Youtube Recetas de Esbieta, allí puedes encontrar diferentes opciones para desayunar, almorzar, cenar o picar. Te brinda toda la información que necesites para hacer en casa aderezos, snacks, platillos completos, postres, entre otros.
Recuerda precalentar 5 minutos la sartén antes de llevar al fuego la masa, para que su cocción sea muy eficiente y exitosa. Para los aderezos Esbieta utiliza salsa de tomate, aceitunas, jamón, queso mozzarella y chorizo. No obstante, puedes agregar los ingredientes que más te gusten como: pollo, champiñones, jamón de pavo o piña. ¡Tú eliges! Te contamos, además, cómo preparar la salsa de tomate perfecta para esta preparación.
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Salsa de tomate para la pizza sin levadura en sartén
Necesitas los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de tomates
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de orégano
- 1 pizca de albahaca
Para comenzar, lava y seca los tomates. Retira algunas partes si están feas y trocea. Luego, en una cazuela pon un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega una pizca de sal, una cucharadita de azúcar, una pizca de orégano y una pizca de albahaca,
Remueve de vez en cuando por una hora para que salsa espese bien. Comprueba la sazón y, si es necesario, agrega más sal y azúcar. Remueve por otra hora más y una vez esté lista rellena los recipientes con la salsa de tomate. Deja destapada hasta que se enfríe totalmente.
¡Ahora sí manos a la obra para hacer una deliciosa pizza sin levadura!
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Pizza sin levadura en sartén
Ingredientes
- 300 gramos de harina
- 170 mililitros de agua
- 7 gramos de sal
- 7 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- Queso mozzarella
- Chorizo
- Aceitunas
- Jamón
Instrucciones
- Comienza por tamizar 300 gramos de harina y añade 7 gramos de sal y 7 gramos de azúcar.
- Agrega después 170 mililitros de agua y 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla muy bien hasta formar una masa.
- Deja reposar por 20 minutos. Luego, amasa la masa hasta que se vuleva lisa y uniforme.
- Divide la masa en 4 trozos iguales y haz bolitas con cada una de ellas. Deja reposar por 10 minutos.
- Toma una porción y estira en círculo con la ayuda de un rodillo.
- En la superficie agrega salsa de tomate, queso mozzarella, chorizo y aceitunas. Cierra las puntas.
- Coloca en una sartén a fuego medio. Voltea una vez esté doradito y deja por otro tiempo.