La pizza casera de queso, champiñones y salchichas enamora a cualquiera. Su cubierta de embutidos perfectamente caliente la convierte en una receta súper tentadora, y además, te alegra el día, entonces, ¿por qué no aprender a hacerla en casita?
Aunque es comida rápida, califica para las ocasiones más especiales e informales, porque ¡nadie se resiste a un slide!
Esto sin mencionar que te llevas todo el crédito por realizar la masa de la pizza casera, y el agradecimiento infinito por alimentar a todos.
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Elige el mejor queso para tu pizza casera
Parece evidente, pero no. No subestimes el poder de un buen queso, en estos casos debes comprar aquel que se derrite con facilidad para que tengas el efecto deseado. Es decir, el más recomendable para la pizza casera es el mozzarella, ya que genera burbujas, elasticidad y humedad (con o sin salsa).
No obstante, si en algún momento decides colocarle más opciones de lácteos, prueba con el queso crema, provolone y el azul.
¿Cómo deben estar los champiñones?
Bien escurridos, puedes cortarlos en láminas y cocinarlos primero a fuego lento hasta que se doren, o dejarlos crudos en la pizza casera.
Por otro lado, los hongos sin las aceitunas negras es una combinación incompleta, así que, si gozas de más presupuesto, colócalas con confianza.
Otros ingredientes que van bien con la pizza casera con hongos
Cebolla
Corta 2 cebollas grandes en tiras finas para que el sabor de la pizza casera sea totalmente uniforme.
Queso parmesano
Si lo usas solo será un toque generoso para el tope, ya que la pizza estará totalmente cubierta de salsa y mozzarella.
¿Listo para hacer una pizza por todo lo alto?
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Pizza casera de queso, champiñones y salchichas
Ingredientes
- 320 gramos de harina
- 100 gramos de salsa de tomate
- 150 gramos de queso mozzarella
- 1 lata de champiñones escurridos
- 1 taza de salchichas picadas
- 10 gramos de levadura
- Un chorrito de agua
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de orégano
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Salsa picante al gusto
- Pizca de sal
- 3 cucharadas de aceitunas negras deshuesadas
- 1 yema de huevo batido
Instrucciones
En un bol agrega aceite, agua y levadura.
Mezcla, añade la harina y la pizca de sal.
Cuando tengas todo bien integrado, amasa bien por 4 minutos o hasta que quede lisa.
Déjala reposar por algunos minutos, divídela en 2 y estira con un rodillo.
En este punto, precalienta el horno a 250 grados.
Sobre el disco vierte salsa de tomate, añade aderezo picante (si lo deseas), y agrega suficiente queso mozzarella hasta que la pizza casera quede cubierta.
Coloca los champiñones escurridos, salchichas, aceitunas negras, y espolvorea orégano.
Barniza el borde con yema de huevo batido, y transfiere la receta al horno por 20 minutos.