El pescado empanizado es una de las tantas comidas del plato fuerte que puedes resolver rápidamente en el Airfryer (freidora de aire). Con este método tan útil y práctico te olvidas de limpiar el aceite salpicado en la cocina, el intenso aroma en toda la casa, te evitas exceso de humo, y adicional, es más saludable.
Cocinar en una freidora de aire te reduce al mínimo la responsabilidad en el tiempo de cocción. Con esta receta no necesitarás vigilar el filete para evitar que se queme, ya que el equipo cuenta con algunas instrucciones para ciertos alimentos. Aparte, el pescado empanizado está mucho más rápido de esta manera, y no pierde calidad o sabor.
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¿Cómo hacer un buen pescado empanizado?
En el Airfryer tu pescado empanizado quedará frito sin necesidad de sumergirlo en abundante aceite. Si te intriga probarlo y quieres comprobar lo delicioso que es, recuerda que en esta receta no puedes omitir algunos ingredientes claves.
El pan molido o la harina de trigo son esenciales para conseguir la textura deseada: súper crunchy y dorada. Usa ½ taza en cualquiera de estos dos productos y el resultado superará tus expectativas.
Por otro lado, no creas que necesitas de mucho para realizar un pescado empanizado envidiable. Tan solo marina el filete con sal, pimienta, ajo molido y aceite de oliva, con esto bastará para tener un ‘almuerzo playero’ más rápido.
Los accesorios que exige esta receta
Si quieres tener éxito debes tener los accesorios fundamentales: el Airfryer y su respectivo bowl. También puedes replicar este ejemplo en el horno, en caso de que no cuentes con el equipo y quieras intentar esta comida familiar.
¡Hay otra buena noticia! Luego de elaborar este rápido platillo podrás comer pescado empanizado de noche, pues no lleva aceite y tampoco lácteos.
¿Conoces a alguien que sería feliz haciendo pescado empanizado en la freidora de aire?
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Ingredientes
- 4 filetes de pescado
- ½ cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 ½ cucharada de aceite de oliva
- ½ taza de pan molido o ½ taza de harina de trigo
Instrucciones
Condimenta los filetes con ajo, sal y pimienta. Déjalos en reposo por 15 minutos, y mientras tanto precalienta el AirFryer a 350 grados.
En un tazón coloca la harina, y en otro envase bate los huevos.
Reboza el pescado en la harina o el pan hasta que quede bien cubierto, y después sumérgelo en los huevos.
Deja las piezas en la freidora de aire y coloca 8 minutos.
Pasado el tiempo, revisa el pescado empanizado, voltéalo y súmale 8 minutos más.
Después, sírvelo con tostones y ensalada de tomate, lechuga y queso en cubos.