Si tienes pensado preparar una receta fácil para compartir con tus invitados o familiares durante una celebración, puedes hacer un delicioso mousse de queso de cabra y pimiento.
Esta receta es ideal para disfrutar con nachos, galletas o rebanadas de pan tostado. Verás que la preparación queda muy cremosa, suave y con un sabor exquisito.
Va acompañado de una mermelada de pimientos, pero si no tienes de esta en casa puedes agregar mermelada de tomates.
Consejos para la receta
- Es importante que comiences hidratando la gelatina sin sabor en láminas. Hazlo agregando cada una en un vaso y déjala allí durante 10 minutos.
- Luego, mézclala con la leche, revolviendo constantemente hasta que se disuelva. Asegúrate de que la leche esté a temperatura templada.
- Si vas a usar queso de cabra es mejor que elimines la corteza blanca y dura que tiene. Utiliza solo el interior.
- Incorpora la nata con movimientos envolventes, mezclando enérgicamente intentando que la nata alce.
- Reserva el mousse en la nevera durante 4 horas para que cuaje y quede completamente firme.
- Para servirlo puedes hacerlo en vasitos individuales o en un refractario.
- Puedes reemplazar la mermelada de pimientos y decorar el mousse de queso de cabra con pedacitos de nueces. ¡Te encantará!
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Otras recetas de mousse que puedes hacer en casa
Las preparaciones de mousse son fáciles de hacer con pocos ingredientes, además de ser deliciosos ya sea salados o dulces.
En el caso de los dulces, puedes hacer en casa un rico mousse de maracuyá, mousse de dulce de leche o un suave mousse de chocolate.
Para quienes les encantan los sabores salados, el mousse de atún es uno de los más ricos. Es perfecto para servirlo con pancitos tostados o galletas saladas.
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Ingredientes
- 200 gr de queso de cabra
- 120 gr de queso de untar
- 80 gr de leche
- 3 láminas de gelatina sin sabor
- 200 ml de nata
- Mermelada de pimientos
Instrucciones
- Agrega las láminas de gelatina sin sabor en un envase con agua fría para hidratarla.
- Añade la gelatina hidratada en 80 gr de leche templada. Reserva.
- En un recipiente agrega el queso de untar y vierte la leche con la gelatina.
- Agrega 40 gr de nata. Reserva el resto de la nata.
- Incorpora el queso de cabra sin la corteza.
- Tritura todos los ingredientes con una batidora eléctrica.
- Añade la nata que te quedó en un recipiente y bate enérgicamente.
- Vierte la nata batida en el bowl con los demás ingredientes.
- Revuelve con movimientos envolventes.
- Deja reposar en la nevera durante 4 horas y en un refractario.
- Agrega la mermelada de pimientos sobre el mousse y disfruta.
