Te mostramos cómo preparar unos deliciosos huevos poché, también conocidos como escalfados. La verdad es que son muy sencillos de hacer porque no necesitas muchos ingredientes. Simplemente debes saber manejar una adecuada técnica.
Los huevos, según la Organización para las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, son uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza.
Además, una de las ventajas es que puede incorporarse en cualquiera de las comidas. Es muy versátil por lo que se puede elaborar de varias maneras.
¿Qué cantidad de huevo hay que comer?
Diversos estudios han despejado las dudas sobre el consumo de huevo vinculadas a la salud. Pues a pesar de los mitos alrededor de este alimento, el huevo es uno de los más nutritivos de la naturaleza.
Los países más consumidores alrededor del mundo son México, Japón, Ucrania, China y Argentina. El huevo, en general, aporta muy pocas calorías (alrededor de 75 kcal por unidad). Así que es ideal para una dieta hipocalórica en donde predominan los alimentos que generen saciedad.
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Debes tomar en cuenta que la clara del huevo contiene proteínas de alto valor biológico y aminoácidos cruciales como ácidos grasos, vitaminas y minerales.
Otra de las ventajas de comprar huevos es que es un alimento muy económico y fácil de conservar. Lo más recomendable es dejarlos guardados en la puerta de la nevera.
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De acuerdo con las Guías Alimentarias para Población Argentina se aconseja consumir 1 unidad por día. En especial, si el consumo de carnes no es el más alto.
Ahora que conoces sus beneficios, no pierdas el chance de preparar unos deliciosos huevos poché.
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Ingredientes
- 1 huevo
- Papel film
- Aceite
- Agua caliente
Instrucciones
Para comenzar, forra la taza limpia con papel film (en donde debe sobresalir encima de la taza). Engrasa ligeramente.
Luego, casca el huevo en la taza con cuidado. Si deseas agrega sal o especias para elevar el sabor.
Cierra el papel film haciendo un paquete que debes atar con un hilo de cocina. No debe quedar aire en el interior.
Coloca el paquete en agua caliente hirviendo durante 4 minutos.
Después agarra el paquete con cuidado e introdúcelo en agua fría para cortar la cocción.
Finalmente, retira el papel film y ¡disfruta! Los puedes acompañar con unas tostadas integrales y aguacate.