Pensar en un delicioso postre nos puede llevar a recordar ciertos dulces de la infancia y, uno de ellos son las exquisitas donuts de arándanos que de seguro te querrás chupar los dedos.
Esta receta de donuts de arándanos es muy fácil y rápida de hacer, sin olvidar lo esponjoso y delicioso que quedan. Tus invitados no se podrán resistir.
Hay preparaciones similares en el mundo, le llaman berlinesa, rosquillas, picarón. Sin embargo, sea de donde se, los donuts caseros son una excelente merienda.
Los arándanos es una de las frutas más deseadas que existen, no solo por su sabor, también por sus propiedades. Estos poseen una gran cantidad de antioxidantes que ayudan al retraso del envejecimiento celular.
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Además, es una fruta que contiene vitamina A,B, C y E. Así que si deseas hacer un jugo o zumo de arándanos, no lo pienses más, es una buena opción. También debemos tener en cuenta que es un fruto que previene las infecciones, entre esas las más recurrentes, las de trato urinario.
Esta receta sencilla de donuts de arándanos nos ayudará a sentirnos mejor. En forma de donuts disfrutaremos de un bocado digno de los dioses, no dejes de probarlas.
Lo mejor de esta receta, es que los donuts pueden ser elaborados de muchas maneras, ya sea fritas, horneadas, con levadura de panadero seca, fresca y hasta con canela.
En definitiva, estos donuts son la receta perfecta para disfrutar en la cocina con tus seres queridos o para que los más pequeños en casa se deleiten con una rica merienda.
Así que manos a la obra y no te pierdas el paso a paso de todo para elaborar el mejor postre para tus comensales. ¡Te lo recomendamos!
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Donuts de arándanos
Ingredientes
- 130 gr de harina de almendra
- 90 gr de harina de avena
- 30 gr de stevia
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de vinagre de manzana o vinagre blanco
- 1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla
- 70 ml de leche o bebida vegetal
- ¼ taza de arándanos congelados
Instrucciones
1. Debemos disponer de las herramientas necesarias para hacer estos donuts, usaremos un molde para que queden perfectos.
2. Untamos el molde con mantequilla o aceite para que no se pegue la masa. Encendemos el horno, lo ponemos a 180º.
3. A la leche de almendras o de arroz, le añadimos la Stevia, mezclamos bien e incorporamos los huevos.
4. Batimos hasta tener esta base bien integrada, a continuación, añadimos el vinagre de manzana o la pasta de vainilla.
5. Nos faltará los dos tipos de harina que vamos incorporando poco a poco mientras removemos bien.
6. La levadura será el ingrediente que conseguirá crear unos donuts de arándanos esponjosos de lujo.
7. El ingrediente principal lo pondremos en frío, los congelamos previamente para que no se deshagan en la masa.
8. El hecho de ponerlos directamente del congelador le añadirá algo de peso y evitará que sufran las consecuencias de un calor demasiado intenso.
9. Cocinamos los donuts a 180º durante unos 15 minutos hasta que la masa esté cocinada.
10. . Retiramos los donuts del horno y esperamos a que se enfríen.
11. Desmoldamos y disfrutamos de unos donuts de arándanos que estarán listos para cualquier ocasión.