Luego de pasar varias horas en ayuno, la primera comida es esencial para nuestro organismo. Es por eso que lo ideal es elegir desayunos saciantes que nos llenen de energía y nos motiven a iniciar nuestras actividades del día.
Por tal motivo, te mostramos 3 diferentes ideas para realizar a primera hora de la mañana. Cada una de las recetas son muy fáciles de hacer, así que no te quitarán muchas horas al día.
También son ideales para las personas más dulceras que les gusta iniciar el día dándose un gustito. ¿Estás lista para ver las opciones?
Desayunos saciantes para empezar el día de la mejor forma
Opción No. 1 Muffins de avena con arándanos o mora azul
El tiempo de preparación es de alrededor de 30 minutos y te alcanza hasta para 12 porciones. Alista los siguientes ingredientes:
- 1 ¼ taza de harina de avena
- 1 taza de hojuelas de avena
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de aceite vegetal
- ½ taza de miel de abeja
- ¾ taza de yogurt griego sin azúcar
- 2 huevos
- 1 ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de moras azules o arándanos congelados
Para empezar precalienta el horno a 180° C y coloca papel para muffins en un molde.
Combina la harina con las hojuelas de avena, la fécula de maíz, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
Bate bien el aceite vegetal con la miel, el yogur griego, los huevos y el extracto de vainilla. Vierte esta mezcla a los secos y bate bien hasta que todos los ingredientes queden incorporados.
Agrega las moras azules o los arándanos. Incorpora de forma envolvente y llena el molde al tope con la mezcla de muffins.
Hornea a 180° C durante 20 minutos. Para comprobar que todo esté en su punto, inserta un palillo o un cuchillo al centro y procura que éste salga limpio.
Retira la bandeja de muffins de avena con mora azul o arándanos del horno. Déjalos enfriar por 10 minutitos antes de servir. ¡Seguro te encantarán!
También puedes leer: Prepara galletas de avena con solo 3 ingredientes
Opción No. 2 Avena y frutos rojos
La avena es uno de los alimentos más saciantes debido a su gran aporte de fibra. Esta receta es ideal para 2 personas:
- ½ taza de hojuelas de avena
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de arándanos secos
- 2 cucharadas de nueces picadas
- 1 ½ tazas de leche vegetal
- 2 cucharadas de miel de abeja
- ¼ de taza de frutos rojos frescos
Mezcla la avena con la chía, la leche, la miel, los arándanos y la nuez. Cubre la preparación de avena y chía con un papel film o aluminio y refrigérala durante 1 hora. Sirve la avena en bowl y agrega unos frutos rojos para decorar. También puedes añadir un toque de miel.
La avena la puedes comer calientita. Si así lo prefieres, llévala al microondas por unos minutos.
Te puede interesar: Donuts de arándanos: receta para una merienda especial
Opción No. 3 Pancakes con plátanos y huevos:
Solo necesitas 2 ingredientes para preparar esta deliciosa receta. No es necesario que lleve harina o azúcar añadidos. Para 2 porciones necesitarás:
- 3 plátanos maduros
- 4 huevos grandes
Machaca los plátanos hasta formar una pasta (puedes usar un tenedor). Por aparte, bate los 4 huevos y agrégalos al plátano machacado. Mezcla bien estos 2 ingredientes.
Calienta un sartén antiadherente y vierte porciones de la mezcla de los pancakes. Ayúdate con un cucharón.
Cocina cada pancake hasta que la superficie forme unas burbujas. Voltéalos para que se cocinen por ambos lados. Para servir puedes incluir mermelada sin azúcar o fruta fresca.
Como ves es muy sencillo preparar desayunos saciantes para completar las necesidades nutricionales del día.
