Para muchos el desayuno saludable es una de las comidas más importantes, puesto que determina cómo inicia el día. Tu cuerpo pasa varias horas sin recibir alimento durante la noche y, por tanto, esta comida es esencial para darle energía.
Un desayuno saludable puede incluir carbohidratos, proteínas y grasas. En esta ocasión, te presentamos una receta original para que rompas la rutina y logres una buena alimentación.
El aguacate relleno de huevo al horno te proporcionará una buena cantidad de grasas saludables y proteína en tu desayuno. Lo puedes acompañar con plátano verde.
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¿Por qué incluir grasas en tu desayuno saludable?
Es posible que los menús a base de carbohidratos y proteínas sean incompletos cuando buscas un desayuno saludable y saciante. Las grasas buenas te proporcionarán una inmensa cantidad de vitaminas y mantendrán tus hormonas sanas.
De acuerdo con un artículo de la revista Vogue, cuando consumes un tradicional desayuno a base de cereales y frutas, estás consumiendo un desayuno rico en carbohidratos. No obstante, pobre en proteínas y grasas.
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Incluir grasas buenas en tu desayuno saludable traerá grandes beneficios a tu cuerpo, puesto que le aportará saciedad y energía. Este tipo de grasas las puedes encontrar en alimentos como aguacates, frutos secos, aceite de oliva, salmón y cacao.
¿Por qué comer aguacate en el desayuno?
El aguacate es una fuente natural de energía debido a sus aportes de vitaminas B5, B6, C, E, K, potasio y ácido fólico. Es el alimento preferido por los deportistas de alto rendimiento porque su aporte de vitamina B6 evita la sensación de cansancio. Este es clave para un desayuno saludable y balanceado.
Gracias a su contenido de vitamina E y Omega 3, el aguacate activa tu cerebro. Es un gran aliado cuando quieres mejorar tu sistema inmunológico y capacidad cognitiva.
¿Cuántas grasas debes consumir al día?
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las grasas saludables deben representar un 30% de tu ingesta calórica diaria. Dentro de ellas, incluye el aguacate, el aceite de oliva, los frutos secos o los pescados grasos.
Puedes preparar aguacate relleno de huevo al horno en las mañanas para un desayuno completo y saludable.
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Aguacate relleno de huevo al horno
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 aguacates
- 2 plátanos verdes
- Aceite de oliva extra virgen
- Cebollín picado
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
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Prepara el horno a 200ºC y, mientras tanto, abre el aguacate partiéndolo en dos mitades. Remueve la pepa.
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Rellena el hueco del aguacate con un huevo. Intenta que la yema quede intacta
- Agrega sal y pimienta a tu gusto. Ingresa el aguacate al horno durante 10 minutos. El objetivo es que el calor del horno provenga solo de la parte de abajo.
- Mientras está listo el aguacate, puedes preparar el plátano verde. Pela el plátano y pártelo por la mitad. Cocínalo con aceite de oliva en la sartén.
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Retira el aguacate del horno antes de que la yema se seque.
- Sirve junto con el plátano y decora con cebollín.