No hay algo más delicioso que unas ricas empanadillas rellenas de boloñesa, es el aperitivo perfecto para deleitarte ya sea en el desayuno, la merienda y hasta la cena.
Las empanadillas rellenas de boloñesa suelen ser, aparte de deliciosas, un plato fácil de preparar, en cuestión de minutos podemos tener listas esta exquisitez.
Y es que, ¿quién no ha probado una salsa a la boloñesa?. Este clásico siempre resuelve las comidas cuando estamos en apuros. Queda bien con espaguetis, macarrones, en una lasaña o en empanadillas, como sería en este caso.
Esta salsa a la boloñesa es una delicia y se puede aprovechar lo que nos ha sobrado en diferentes forma. ¡Atrévete a probarlas!
Lo mejor de esta receta de empanadillas, es que podemos usar el tipo de carne picada que más nos guste, un poco de carne de cerdo mezclada con pollo o un poco de ternera, todo es posible.
Lea también – 7 recetas caseras que aprendimos de mamá y se mantienen más vigentes que nunca
Solo necesitamos una materia prima básica para cocinar las empanadillas a la boloñesa que de seguro tus comensales quedarán encantados y querrán repetir esta receta.
Un dato importante para su elaboración, es cocinarlas en el horno y esto nos asegurará que nos quede un acabado menos graso, si las hacemos fritas debemos eliminar el exceso de aceite.
Podemos servir en frío o en caliente, estas empanadillas estarán increíbles en todos los sentidos. El esfuerzo merecerá la pena, son un aperitivo excepcional.
Atrévete a probarlas, son unas empanadillas de boloñesa de lujo y estarán listas en unos minutos, incluso, podemos congelarlas para estar siempre listas. Así que manos a la obra y sigue leyendo y no te pierdas el paso a paso de esta exquisitez. ¡Buen provecho!
Para ver más contenido como este, sigue nuestra página de Facebook.
Empanadillas de boloñesa
Ingredientes
- Obleas de empanadillas o una masa de hojaldre
- 125 gr de carne picada
- 1/4 de cebolla
- 1 zanahoria pequeña
- 1 diente de ajo
- 1/2 lata de tomate triturado
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Pimienta
- Queso rallado
- Orégano
Instrucciones
1. Empezamos a preparar la base de la boloñesa, pelamos y picamos la cebolla hasta que esté bien finita.
2. Repetimos la operación con el diente de ajo. Le añadiremos también una zanahoria pequeña, simplemente la lavamos bien, la pelamos y picamos.
3. Conseguiremos de esta manera un acabado perfecto en todos los sentidos de una base de boloñesa ideal.
4. Pochamos estas verduras en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando estén tiernas, incorporamos la carne.
5. La mezclamos con las verduras hasta que esté casi cocinada, ponemos los tomates triturados para darle el acabado que necesita.
6. Salpimentamos, le damos el toque especial con la mostaza y un sabor tradicional con la hoja de laurel.
7. Cuando todos los jugos se hayan mezclado y el líquido del tomate se ha evaporado, será el momento de parar el fuego y dejar que se enfríe.
8. Preparamos las empanadillas, les añadimos el relleno con un poco de queso. Cerramos las empanadillas y las freímos u horneamos.
9. Hornearlas siempre nos asegurará que nos quede un acabado menos graso, si las hacemos fritas debemos eliminar el exceso de aceite. ¡Listo!