No hace falta cocinar un filete frito, en estos días opta por dedos de pescado que no comprometan tus valores médicos. Después de todo, comer es delicioso, pero hay que saber hacerlo para repetir la hazaña sin sufrir las consecuencias a mediano o largo plazo.
Los niños no se darán cuenta si sigues las indicaciones correctas. Estos dedos de pescado son al horno, y por lo tanto, no necesitan ni 1 pizca de aceite en la masa para obtener un resultado jugoso.
La cocción hará su magia, tú solo asegúrate de engrasar un poquito la bandeja y dejarlos en calor en el tiempo recomendado.
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¿Por qué hacer dedos de pescado sin aceite?
– Son más saludables para niños y adultos.
– Además, puedes comer varias veces dedos de pescado sin sentir culpa, pues son bajos en calorías.
– En este caso, los nutrientes no se empañan por una gota de aceite.
– Te evitas estar constantemente cerca del sartén cocinando y volteándolos para que no se doren en exceso.
– Al hacer dedos de pescado al horno solo te queda esperar 20 minutos para degustarlos.
– Por otro lado, puedes condimentarlos como gustes antes de llevarlos a cocción y colocarle pan molido para que estén crujientes.
Receta tradicional
¿Quieres hacer los dedos de pescado que tanto te cocinó mamá? Aplica estos consejos para que no ensucies tanto la cocina e inviertas menos tiempo.
– Primero, usa una olla onda para cubrirte de posibles quemaduras.
– Después, agrega un poquito de harina al sartén con aceite caliente, de ese modo, absorberá los residuos de líquido y podrás freír los dedos de pescado sin salpicar.
– Finalmente, retira el exceso de agua del pescado con papel de cocina, y fríe 3 filetes de pescado previamente sumergidos en 1 taza de pan molido, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 huevo batido y pizca de orégano.
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Dedos de pescado sin aceite
Ingredientes
- 3 filetes de pescado
- 1 taza de pan molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 huevo batido
- Pizca de orégano
- Pizca de sal
- Sal al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 grados.
En un tazón mezcla: pan molido, ajo en polvo y orégano.
En un bowl bate el huevo.
Corta la carne en tiras o en forma de dedos de pescado.
Salpimienta a tu gusto, sumerge los filetes en el huevo, y después, empaniza con el pan molido.
Colócalos en una bandeja previamente engrasada o con papel pergamino, y cuando termines llévalos al horno por 20 minutos.