Los champiñones rellenos son una opción deliciosa de comer este alimento. Esta receta es muy práctica para compartir en familia, puesto que no toma mucho tiempo prepararla. A todos les va a encantar.
La recomendación es comprar los champiñones más grandes que encuentres en el supermercado para que puedas vaciarlos bien y tengas espacio suficiente para rellenarlos.
En este caso, los vamos a rellenar con jamón y queso, pero puedes agregarle los ingredientes que desees. Existen mil ideas para complementar los champiñones. La clave está en los quesos, que sean perfectos para fundir y gratinar.
Comparte en familia los champiñones rellenos
Otra opción para preparar los champiñones rellenos es utilizar el jamón serrano o utilizar verduras picadas con un poco de salsa bechamel para que se gratinen. Se trata de un aperitivo muy versátil y delicioso.
También puedes utilizar carne picada o molida y le agregas una deliciosa salsa barbacoa hecha en casa. O ¿por qué no? Usar el atún en lata que tienes en la despensa para que salgas de apuros.
Los champiñones rellenos no son la única manera de preparar las setas. Si eres amante de este alimentos, también puedes preparar una deliciosa crema de champiñones, que puede ser el acompañante perfecto para un plato fuerte. Además, es una manera fácil para que los más pequeños consuman setas.
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Los champiñones rellenos son muy nutritivos y saludables porque la base de esta receta ayuda a prevenir enfermedades como diabetes. También fortalecen el corazón: al ser fuente de proteína y sodio, equilibran los niveles de presión arterial.
También su contenido en selenio es muy importante para la formación de células T asesinas que fortalecen el sistema inmune y combaten las células cancerosas. Por tanto, los champiñones impiden el crecimiento de tumores.
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Champiñones rellenos de jamón y queso gratinados al horno
Ingredientes
- 12 champiñones grandes
- 1 tarrina de queso philadelphia
- 1 paquete de jamón york
- Queso curado (opcional)
- Queso parmesano para gratinar
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Para empezar, limpia los champiñones y lávalos bien. Una vez estén limpios. Quítale el tallo y vacíalos.
- Corta el jamón york y el queso curado en trozos muy pequeños. Mezcla con la tarrina de queso philadelphia.
- Rellena los champiñones con la mezcla y la ayuda de una cuchara. Cubre con queso parmesano rallado para gratinar. Mientras tanto, pon a precalentar el horno a 180° C.
- Hornea durante 20 minutos a 180º C y termina con 4 minutos de gratinado para que se doren por encima.