La receta de camarones a la crema es una de las más fáciles de hacer si estás buscando preparar un almuerzo sencillo, delicioso y práctico. Puedes servirlos con el acompañante que más te guste.
Por ejemplo, puedes disfrutarlos con un rico arroz blanco y papas fritas. A este platillo le va bien una deliciosa pasta para que la remuevas con la crema espesa de los camarones.
Este plato no lleva sal ya que el queso parmesano le dará el toque salado. Sigue la receta de Geisel en su canal de cocina ‘Recetas y más TV’ y haz unos riquísimos camarones de una manera sencilla.
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Ingredientes que puedes sustituir
- Este platillo se prepara con camarones precocidos, pero si tienes de estos crudos, lávalos y límpialos bien antes de la cocción. También es importante que los seques bien con un papel absorbente para que no boten líquido durante la cocción.
- Luego, al agregarlos al sartén con el aceite de oliva tendrás que cocinarlos a fuego alto para que no reduzcan su tamaño ni salga demasiada agua.
- Si no tienes queso parmesano, puedes añadir queso cotija o queso seco rallado. Lo importante es que esté muy fresco. En este paso, no será necesario que agregues sal.
- En cuanto al perejil, si no lo consigues, puedes reemplazarlo por cilantro picadito. De igual manera el sabor será exquisito.
- Pero si eres fanático del picante, puedes añadir unos ricos chiles verdes picados cuando incorpores la cebolla, el ajo y el pimiento. Esto es un ingrediente opcional.
Si te encantan las recetas con camarones puedes leer otras recetas con este delicioso ingredientes: aguacates o paltas rellenos de camarones, cóctel de camarones o unos deliciosos camarones en salsa agridulce.
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Camarones a la crema
Ingredientes
- 1 kg de camarones precocidos
- 1/2 cebolla picadita finamente
- Perejil picado al gusto
- 1 cucharada de pimiento rojo bien picadito
- 4 dientes de ajo picaditos
- 1 taza de crema de leche
- 1 cucharadita de harina de trigo todo uso
- 1/4 taza queso parmesano
- Aceite de oliva
Instrucciones
- En un sartén bien caliente, agrega aceite de oliva y luego los camarones precocidos. Revuelve bien y cocina por 2 minutos.
- Dales vuelta a todos los camarones y después de 1 minuto, sácalos del fuego y resérvalos en un plato.
- En el mismo sartén prepara la salsa, añade más aceite de oliva, la media cebolla picada, los ajos picaditos y el pimiento. Revuelve y reduce la llama a fuego medio.
- Cuando la cebolla esté transparente, añade 1 cucharadita de harina de trigo todo uso. Sigue revolviendo.
- Incorpora la crema de leche y remueve.
- Luego, agrega el queso parmesano. No agregues sal ya que el queso contiene suficiente para la receta.
- Remueve y cuando hierva, añade los camarones salteados y el perejil picadito.
- Sigue removiendo hasta que espese.
- Retira del fuego y sirve con el acompañante que más te guste.