Un brownie en taza es capaz de endulzarte la tarde en menos de 5 minutos. ¿Qué debes hacer? Mezclar todos los ingredientes, y llevar la receta al microondas.
Parece irreal, pero es posible realizar un pastel tan rápido como un batido, tan solo asegúrate de contar con los ingredientes adecuados y medirlos correctamente.
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¿Cómo se hace un brownie sin harina en microondas?
Si necesitas pruebas de que el brownie en taza queda tan bien como se ve en la imagen principal, mira el video de Carolina Baez.
La fórmula de Baez es tan asertiva que ella en el material publicado en su cuenta de Instagram te detalla cómo preparar un brownie en taza, y a la vez, explica los pasos para hacer la misma receta pero en un molde rectangular. Ambas las realizas en microondas, y estarán listas en muy poco tiempo.
El secreto para hacer un buen brownie en taza
La receta debe estar en calor entre 1 minuto, y 1 minuto con 15 segundos, procura no excederte para que tenga la consistencia ideal.
“La clave para tener un brownie en taza exitoso es la cocción. Mi horno microondas es de 950 W, así que dejé la mezcla por 30 segundos, revisé, y le volví a colocar 30 segundos. Hice esto 3 veces y quedó perfecto”, comentó Carolina.
“¿De cuánto será el tuyo? Te doy la opción de que lo hagas como yo y te quedará ‘al punto’”, agregó.
¿Al horno?
Si decides elaborar este postre del modo convencional, toma en cuenta que necesitará al menos 15 minutos de cocción. No obstante, frente al brownie en taza, acá las cantidades varían un poco dada la naturaleza del equipo.
En este caso, reúne:
– 1/2 taza de harina de avena.
– 1/4 taza de xilitol o el edulcorante de tu preferencia.
– 1/4 taza de leche de coco.
– 2 huevos.
– 1 cucharadita de polvo de hornear.
– 1/4 taza de leche de coco.
¿Prefieres el brownie en taza u horneado?
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Brownie en taza
Ingredientes
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 2 cucharadas del edulcorante de tu elección
- Pizca de sal
- Pizca de polvo de hornear
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla de almendras o de avellanas
- 2 cucharadas de chispas de chocolate (opcional)
Instrucciones
Mezcla mantequilla de almendras con huevo y cuando estén bien unidos incorpora el edulcorante.
Añade cacao, pizca de sal, polvo de hornear, revuelve bien con ayuda de una cuchara y lleva la mezcla al microondas entre 1 minuto, y 1 minuto con 15 segundos.
Ya que todos los microondas tienen una potencia diferente, si quieres puedes revisar el brownie en taza cada 30 segundos para comprobar si le falta cocción.
Disfruta tu brownie en taza con más ganache de chocolate, o con el topping de tu elección.