Hay aderezos que lo son todo y es que… ¿Quién no ha subido el nivel del sabor de una rebanada de pan o un trozo de galleta con este alimento cremoso? ¡Todos! La buena noticia es que no hay que esperar a una fiesta porque es posible hacer salsa de perejil o cilantro para picar durante el día.
Esta es una creación demasiado deliciosa que vale la pena por completo tener a la mano para comer en cualquier momento del día. Además, no es necesario hacerlo con los alimentos antes mencionados pues también hay quienes aman la combinación de esta salsa con la carne o el pollo.
Eso significa que si quieres hacer la salsa para sorprender a tu familia en la hora del almuerzo, solo tienes que ponerte manos a la obra. Otro punto a favor de muchas salsas es que son rápidas y fáciles de hacer. En eso, esta receta de perejil o cilantro no se queda atrás. ¿Ya se te hizo ‘agua’ la boca?
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Salsa de perejil o cilantro para que piques en cualquier momento del día
Deja de sufrir pensando qué ponerle a los alimentos para que sepan más rico porque aquí traemos una solución. Se trata de una salsa que le encanta a todos. Puedes hacerla para planes específicos o cuando tengas perejil o cilantro disponible en la nevera.
Eso sí, para llevarla a otro nivel lo mejor es mezclarla con unos palitos de pan estilo crotones. También puedes combinar con trozos medianos de pan tostado, chips de papa o tiras de batata frita. Aunque si la quieres para una comida más completa, solo tienes que dejar la salsa de perejil o cilantro en la mesa para que cada quien le agregue a su carne o pollo.
También es posible que la incorpores tú en el plato antes de salir de la cocina y te aproveches del hermoso color verde que tiene salsa para decorar. ¡Todo se vale!
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Ingredientes
- 2 ramas de perejil o cilantro
- 1 cucharada de vinagre o jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza y remojadas en leche o agua
- 1 ají verde sin semillas, este ingrediente es opcional
- 1 huevo duro
- Sal al gusto
Instrucciones
- Lava el perejil o el cilantro y retira el tallo para luego colocar esos ingredientes en el vaso de la licuadora.
- Añade también el ajo, pan remojado, el ají, el huevo duro y el vinagre.
- Procesa todo muy bien para que se mezclen todos los alimentos y ve colocando el aceite. Chequea esta parte porque aquí puedes darle la consistencia que deseas a la salsa según al cantidad de aceite que uses.
- Incorpora el punto de sal al gusto y remueve.
- ¡Eso es todo! Ahora puedes sentarte a disfrutar de esta rica salsa verde