¿Te gusta la comida china? En lugar de preparar arroz frito (que tiene mayor cantidad de grasa), ocúpate de realizar un chop suey con pollo.
El chop suey es mucho más sano y tiene la esencia asiática que tanto te gusta. Además, es bajo en calorías pero muy rico en sabor, colócale los ingredientes correctos y no tendrás que acudir al restaurante más cercano.
El chop suey con pollo tiene fama no solo en Asia, sino también en Europa. España, México y Argentina son países que saben aprovechar la cultura gastronómica de otros países con el fin de adaptar la receta a distintos tipos de paladares.
Chequea algunas de las siguientes ideas y prepara la versión más llamativa de acuerdo a tus gustos.
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Chop suey chino con arroz blanco o espagueti
Esta receta respeta los ingredientes chinos de principio a fin, así que, si estás buscando aprender a hacer un chop suey con pollo tradicional, ¡no te pierdas los detalles!
Pela 1 cebolla, córtala en bastones y repite lo mismo con ½ pimiento, 1 zanahoria y 1 calabacín. Luego, saltéalos en un wok con 4 cucharadas de aceite girasol y espera que se cocinen durante 10 minutos. Después, incorpora 2 pechugas, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 150 ml de soja, 1 diente de ajo y 1 cucharadita de jengibre. Para terminar, sirve después de 10 minutos con 1 taza de arroz blanco o espaguetis cocidos.
Con pollo y carne de res al estilo venezolano
Si te agrada el chop suey con pollo combinado con vegetales y carne de res, este te encantará. Acá tampoco necesitas mucho proceso de cocción, primero, pica 2 bistec, ½ pechuga, 2 pimentones, 2 cebollas, 2 zanahorias, y 1 repollo en cortes finos.
De inmediato, procede cortando 4 dientes de ajo, cebollín, y coloca los ingredientes en una olla con sal, comino, salsa inglesa y de soya. Sofríe durante 30 minutos y luego de ese tiempo estará listo para comer.
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Chop suey con pollo
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- ½ repollo morado en tiras
- ½ repollo blanco en tiras
- 1 pimentón rojo sin semillas cortado en tiras
- 2 zanahorias pequeñas en tiras
- 1 cebolla morada en tiras
- 3 ajíes dulces
- 1 tallo de apio
- ½ taza de champiñones
- 1 puñado de cilantro
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Pizca de pimienta
- Sal al gusto
Instrucciones
Calienta el sartén con el aceite, colócale 1 cucharadita de cúrcuma, y sofríe la pechuga junto con la sal, pimienta, y el resto de los ingredientes.
Deja que se cocinen los vegetales durante 30 minutos (tápalos para que suelten humedad).
Después, sirve el chop suey con pollo y cilantro picado.