¿Le temes a la ensalada de pasta integral por tener carbohidratos? Arma la tuya con muchos vegetales, lechuga y aguacate. Todo radica en el equilibrio de las porciones y el modo de cocción, más que en los alimentos que consumes.
Deja a un lado este mito y dedícate a cuidar a tu cuerpo incorporando al plan de comidas de todo un poco, pero con conciencia. Guíate por la receta de Healthy Bymg y tendrás una idea de cómo hacerla muy rica sin excederte.
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¿Cómo hacer una ensalada de pasta realmente sana?
1. Pechuga de pollo en trozos o desmenuzada
En un sartén dora el pollo con aceite de oliva, salpimienta a tu gusto sin mucha salsa de soya, y córtalo en trozos. Cuando tengas todo listo, colócalo en el tazón, revuelve la ensalada de pasta, ¡y buen apetito!
También puedes cocinar la pechuga en agua con sal, perejil y palitos de apio. Después de 25 minutos, espera que se enfríe y desmenuza la pieza, este método es más trabajoso pero igual de rico, y bajo en grasas.
2. Queso feta o de cabra
Los lácteos combinan muy bien con la ensalada de pasta, pero cuida de no agregar demasiado para que no te pases de sal. Recuerda que ya tienes los fideos, el pollo condimentado, y debes agregar un poquito más para darle gusto al aguacate.
Si finalmente decides añadir un poco, compra queso feta o de cabra, son bajos en calorías y te asegurarán un plato muy sano.
3. Pimentón rojo o verde
¿Pensabas que los pimientos eran solo para los guisos? Pues no. Si no te gustan crudos, ásalos un poquito con sal, pimienta, y cuando estén doraditos incorpóralos en tiras finas a la ensalada de pasta.
El rojo le dará un sabor más dulce, mientras que, el verde aportará un toque más picoso y algo amargo.
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Ensalada de pasta con pollo y aguacate
Ingredientes
- 1 taza de pasta integral cocida
- 1 pechuga de pollo a la plancha cocida, condimentada y picada
- 1 puñado de espinacas picadas o lechuga (opcional)
- 1 taza de tomates cherry
- ½ pimentón verde picado en tiras
- 1 cucharadita de paprika ahumada
- ½ aguacate picado
Instrucciones
En un tazón espacioso coloca el pollo con los vegetales y mezcla.
Incorpora la pasta integral cocida, junto con las espinacas y el aguacate.
Revuelve con cuidado y espolvorea paprika sobre la ensalada de pasta.
¡Buen provecho!