¿Eres amante de las recetas americanas y buscas una preparación fácil de hacer? La ensalada de papas estilo americano es uno de esos platos clásicos y versátiles que se encuentra en muchas reuniones familiares, picnics y barbacoas en todo Estados Unidos, y que puedes preparar de una manera sencilla en casa.
Este platillo, que se sirve frío, es conocido por su sabor cremoso y su textura suave, con un toque crujiente que le dan los ingredientes adicionales.
Aunque hay muchas variaciones de esta ensalada de papas, la versión americana tiene algunas características distintivas que la hacen única. Los ingredientes básicos incluyen papas hervidas, mayonesa, apio, cebolla y huevos duros. Otras versiones también incluyen mostaza, pepinillos encurtidos, pimientos, zanahorias y aceitunas.
La mayonesa o la mostaza proporcionan la base cremosa de la receta, mientras que el apio y la cebolla añaden un toque crujiente y un sabor picante. Los huevos duros le dan una textura adicional y un sabor suave que complementa bien junto con los otros ingredientes.
¿Con qué puedes servir la ensalada de papas estilo americano?
La ensalada de papas estilo americano la puedes servir con una variedad de platos. Es un acompañante popular para carnes a la parrilla, como hamburguesas, salchichas y pollo.
Asimismo, puedes degustarla junto a otros platos de picnic, como ensalada de col, sandía y maíz. Pero no solo esto; también funciona como un excelente relleno para sándwiches, especialmente cuando se combina con carnes frías o pollo.
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Consejos para la cocción de las papas
A pesar de su simplicidad, esta ensalada de papas es una preparación que requiere atención con detalle: las papas deben estar cocidas a la perfección, ni demasiado duras ni demasiado blandas.
Por su parte, los ingredientes deben estar bien equilibrados para que ningún sabor domine sobre los demás. Y aunque la receta puede variar según las preferencias personales, la versión clásica siempre será un favorito en cualquier reunión.
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Ingredientes
- 500 gr de papas rojas
- 4 huevos
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cebolla picada
- 2 cebollines picados
- 1 pimiento morrón verde
- 3 ramas de apio en rebanadas delgadas
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Hierve suficiente agua en una olla y agrega sal.
- Añade las papas y cocina hasta que estén suaves.
- Escúrrelas y córtalas en cubos.
- Coloca los huevos en una cazuela y cúbrelos con agua fría. Pon a hervir, tapa la olla y retira del fuego cuando estén listos.
- Cuando estén fríos, pélalos y pícalos.
- Mezcla las papas picadas y los huevos en un tazón grande. Agrega la mayonesa, cebolla, cebollín, pimiento y apio; todos picaditos.
- Revuelve con cuidado y sazona con sal y pimienta.
- Tapa y refrigera durante varias horas o toda la noche.