La ensalada americana de pollo es una opción perfecta para aprovechar las sobras de un pollo asado y crear una comida nutritiva y sabrosa.
Es muy fácil de hacer y queda exquisita. Y más si buscas complementar tu almuerzo con una preparación sencilla. Pero esta no es la única ensalada sencilla y deliciosa que puedes hacer en casa, la ensalada de col morada o la ensalada César de brócoli también son excelentes opciones.
Lo mejor de todo es que este tipo de recetas se adaptan a cualquier persona; si eres experta en la cocina o eres principiante, puedes probar en hacerla en casa.
Ingredientes que necesitas para la ensalada de pollo americana
Para preparar la ensalada en sencillos pasos necesitas los siguientes ingredientes:
- Sobras de pollo asado
- Patatas
- Zanahorias
- Huevos
- Col rallada
- Cebollín fresco
- Maíz
- Guisantes en conserva
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Mayonesa ligera.
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¿Cómo se prepara la salsa para la ensalada americana de pollo?
Luego de que hayas reunido todas las verduras y el pollo en un bowl, adereza la ensalada con aceite de oliva, vinagre y un toque de sal. Para darle un toque extra de sabor, agrega el pollo asado desmenuzado.
Después, incorpora un poco de mayonesa ligera y mezcla muy bien todos los ingredientes. Termina refrigerando la ensalada durante al menos 1 hora antes de consumirla, esto permitirá que los sabores se mezclen y se potencien.
Acompañantes para la ensalada americana de pollo
En el momento de servir, puedes acompañar la ensalada con panes tostados o puedes colocarla sobre una cama de lechugas variadas. La frescura de las verduras, la jugosidad del pollo y el sabor del aliño harán de esta ensalada americana de pollo un plato irresistible. ¡Disfruta de cada bocado!
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Ingredientes
- 200 gr de pollo asado
- 100 gr de papas
- 50 gr de col blanca
- 100 gr de zanahoria
- 2 huevos
- 20 gr de cebollín fresco
- 25 gr de guisantes en conserva
- 25 gr de maíz en conserva
- 10 ml de aceite de oliva
- 5 ml de vinagre de sidra
- 125 gr de mayonesa ligera
Instrucciones
- Pela las papas y pícalas en trocitos pequeños.
- Realiza el mismo procedimiento con las zanahorias.
- Ponlas a cocinar en una cazuela con suficiente agua y sal.
- Cuando estén listas escúrrelas y reserva.
- Cocina los huevos con agua hirviendo y sal.
- Pélalos y córtalos en cubos medianos.
- Ralla la col y mezcla con las papas, zanahorias, y el cebollín fresco.
- Agrega los trozos de huevo, maíz y los guisantes escurridos en conserva.
- Adereza con aceite de oliva, vinagre y un toque de sal.
- Para finalizar, incorpora el pollo asado desmenuzado.
- Añade un poco de mayonesa y refrigera durante 1 hora antes de servir.