Cuando pienses en un dulce light para disfrutar sin sentir culpa, atrévete a hacer la receta de yogur griego con hojas de gelatina.
El resultado será una gelatina de yogur saludable que te ayudará a lidiar con facilidad con esas ganas de arrasar con el refrigerador.
Este postrecito lo puedes acompañar con una mermelada de frutos rojos bajas en calorías. Busca, en especial, una salsa que esté endulzada con stevia. ¡Quedará delicioso!
La gelatina y el yogur griego son recomendados en dietas
Valor nutricional de la gelatina
¿Te has preguntado por qué la gelatina está muy presente en los programas de pérdida de eso? La verdadera razón: es una merienda con muy pocas calorías.
Si es light y sin sabor aporta alrededor de 10 kcal por cada 100 gramos. Mientras que, la original a pesar de su contenido en azúcar tiene alrededor de 62 kcal por cada 100 gramos. Sin embargo, ambas tienen alto contenido en agua, permiten controlar la ansiedad, ayudan a tener más energía, y no contienen grasa.
En este sentido, con el propósito de conseguir una merienda ligera, la técnico en Nutrición Deportiva Celia García se inventó esta receta a base de yogur griego, hojas de gelatina y pulpa de mango.
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Valor nutricional del yogur griego
Son grandes las diferencias entre el yogur griego y el tradicional. El primero es un producto lácteo a base de leche de cabra, bajo en azúcares, por lo tanto, es sano y el más acertado para incluirlo en tu dieta.
Aparte, suele ser un poco más cremoso, y consigue una textura fascinante cuando quieres combinarlo con cereal, granola, frutas, y otras recetas. El efecto del yogur tradicional es exactamente contrario, por ello, no se le ve con frecuencia en los planes de alimentación saludables para adultos.
Por otro lado, el yogur griego es un producto que por cada 100 gramos aporta al menos 60 calorías, 10 gramos de proteína y 0,4 de grasa.
Ahora que sabes cuáles son las propiedades de la gelatina, imagínate mezclar sus beneficios con yogur griego en un solo postre.