Las recetas de mermeladas de frutas se han convertido en un ingrediente práctico y muy fácil de preparar en casa. Además su versatilidad en la cocina permite acompañar gran variedad de postres como tortas, galletas o pan. Se pueden usar de distintas maneras y aportan matices de sabor en varias preparaciones, no solo en postres.
Por ejemplo las puedes usar para preparar batidos de frutas acompañado de helado de vainilla. O para preparar pescados, puedes agregarle una que tenga un toque ácido como la mermelada de frambuesa.
Otro uso exquisito para las mermeladas es que sirven para aderezar las ensaladas. Si preparas una de espinacas con trozos de piña y nueces, puedes añadirle una vinagreta preparada con mermelada de arándanos y un toque de aceite de oliva.
Por ser un ingrediente versátil y fácil de combinar, actualmente tiene gran demanda por lo que será el producto ideal si quieres comenzar tu propio negocio. En este artículo encontrarás todas las recetas de mermeladas para envasar en frascos individuales, perfectas para la venta.
Recetas de mermeladas frutales
Aquí podrás ver una lista de mermeladas fáciles de preparar en casa. Son muy sencillas de preparar, en la mayoría solo necesitarás la fruta muy fresca, agua, azúcar y jugo de limón. No olvides conservarlas en frascos de vidrio esterilizados, así podrán tener mayor durabilidad en la nevera.
Además, en cada una de ellas podrás encontrar tips y recomendaciones para comenzar tu negocio de mermeladas. Es recomendable vender de distintos sabores, esto atraerá mayor clientela.
La ubicación del negocio también es importante ya que debe estar situado en un lugar concurrido como mercados, universidades, colegios o zonas financieras.
La difusión del negocio a través de las redes sociales es indispensable si estás comenzando. Es recomendable que publiques fotografías en buena resolución del producto, detallando la ubicación, datos de contacto, precios y servicio de entrega.
Mermelada de fresa
Es una de las tradicionales para untar con galletas, pan o tortas. Es ideal para las meriendas o desayuno ya que combina con varios platillos. Por ejemplo, en el desayuno si preparas unos deliciosos pancakes, agrégale mermelada de fresa. O si prefieres comer wafflles acompañados de frutas picadas, puedes añadir otro toque dulce y ácido con esta mermelada.
Mermelada de arándanos
Esta es una de las mermeladas más pedidas por su delicioso sabor y combinación con distintas comidas. Una opción para preparar la mermelada de arándanos es su cocción sin azúcar, para quienes prefieren comer saludable. Solo agrega agua, arándanos y unas gotas de jugo de limón.
Mermelada de ciruela
Esta deliciosa mermelada tiene un toque particular en su sabor, porque debes añadir un chorrito de vino tinto seco y un poco de canela. Es una de las mermeladas que puedes utilizar en platillos salados, por ejemplo: un delicioso filete de pescado con un toque de mermelada de ciruela y unas papas rostizadas será un excelente almuerzo.
Mermelada de moras
Para esta preparación solo necesitarás las moras frescas y que no estén maltratadas. También azúcar y agua. Recuerda que debes tener cuidado al momento de manipular las moras ya que son delicadas y se pueden dañar fácilmente. Esta mermelada tiene un sabor entre ácido y dulce, que puedes untar en unos deliciosos croissants o en unas rebanadas de pan.
Ver más: Buñuelos rellenos de arequipe o dulce de leche: una excelente opción para innovar en tu negocio
Mermelada de frambuesa
Las mermeladas de frutos rojos son las más conocidas, como la de frambuesa. Para esta preparación puedes utilizar frambuesas frescas o congeladas ya que de esta manera se conservará su textura. Las frambuesas, al igual que las moras son delicadas a la hora de manipularlas, por lo que es recomendable comprarlas frescas y de calidad.
Mermelada de durazno
Para esta preparación utiliza una olla grande y profunda para poder mezclar con facilidad todos los ingredientes. Es recomendable que agregues una rama de canela o en polvo para la mermelada quede deliciosa.
Mermelada de piña o ananá
Esta receta de mermelada de piña es fácil de preparar y debes agregar jugo de piña para complementar su sabor. La puedes comer con pan, crepes o queso. Escoge el queso fresco de tu preferencia y agrega un toque de mermelada encima. Funciona como aperitivo para tus invitados.
Mermelada de guayaba
Tiene una consistencia espesa y consistente que resulta fácil de usar en la gastronomía. Puedes rellenar un delicioso pan dulce o untar en galletas dulces. Para esta preparación debes agregar una rama de canela o canela en polvo. También anís estrellado, esto es opcional.
Las recetas de mermeladas son las favoritas para los platillos dulces y salados
Las mermeladas caseras en sus distintos sabores e ingredientes especiales las hacen siempre las preferidas; por su sabor y su textura en comparación con las que son preparadas en fábricas. Si son hechas en casa, conservan su aroma, su consistencia y sabor natural algo que las hace únicas.
No olvides guardarlas en frascos o envases de vidrio individuales y esterilizados. Los puedes hervir en agua para eliminar todas las impurezas y que no afecten en la conservación del dulce. Esto aumentará la durabilidad del producto.
