El pudín de vainilla es un clásico en la repostería y cubierto con unas deliciosas fresas se convertirá en la merienda perfecta para compartir con tus familiares o para servir si tienes invitados.
Para esta receta necesitarás ingredientes básicos como leche líquida, maicena, azúcar y vainilla. Para la cubierta utiliza gelatina sin sabor, fresas troceadas y azúcar.
Luego que tengas la mezcla lista, guárdala en moldes o en un plato en la nevera por 2 horas aproximadamente hasta que esté firme.
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El pudín de vainilla es ideal para la merienda de los niños
Este es un postre tradicional que se prepara en distintas versiones y es una receta infaltable si tienes niños en casa. Es la merienda ideal ya que es muy fácil de preparar, cómoda para llevar en la lonchera y puedes hacerla en gran cantidad conservándola en la nevera. Te dejamos algunas ideas para acompañar el pudín de vainilla:
- Existen distintos ingredientes que puedes agregarle al pudín, por ejemplo puedes añadir galletas troceadas por encima o chispas de chocolate.
- También puedes sustituir las fresas por otro fruto rojo como la frambuesa, mora o arándanos. La preparación será la misma y es necesario hacerla con la gelatina sin sabor.
- Puedes mezclar con otra fruta como: una pera o manzana cocida con un toque de canela, melocotones en lata y troceados finamente, mango picado, miel de abeja o compota de frutas.
- Hay quienes prefieren acompañar el pudín con caramelo. Solo cocina azúcar con agua y jugo de limón hasta que espese. Vierte la mezcla encima del pudín.
- El clásico pudín de vainilla lo puedes combinar con una banana o cambur en rodajas. Este paso será divertido para hacerlo en compañía de los más pequeños de la casa.
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Ingredientes
- 2 tazas de leche líquida entera
- 2 cucharadas de maicena
- Azúcar
- Una pizca de sal
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Gelatina sin sabor
- Fresas picadas
Instrucciones
- Agrega la leche en una olla y agrega la vainilla. Cocina a fuego bajo y mezcla.
- En un recipiente mezcla el azúcar, la sal, la maicena y vainilla. Añade los ingredientes mezclados a la leche caliente y bate constantemente. Cuando espese, reserva la mezcla y deja que se enfríe.
- Vierte la mezcla en recipientes o en un plato y refrigera por dos horas hasta que esté firme.
- En una olla agrega las fresas troceadas con el azúcar y la gelatina sin sabor. Remueve hasta que espese.
- Al servir, vierte la mezcla de fresas sobre el pudín frío.