Cuando hay niños en casa no puede faltar un exquisito postre, es por eso que hoy te presentamos unas deliciosas galletas de almendras y limón sin azúcar.
Es importante tomar en cuenta los excesos de azúcar que podemos consumir, sobre todo cuando se trata de los más pequeños. Esta receta debes mantenerla en tu lista de postres; te sacará de apuros al momento de hacer uno que sea delicioso y saludable. ¡Te la recomendamos!
Pero, lo mejor de estas galletas es que las podemos preparar una y otra vez siempre que nos apetezca y sea la época del año que sea.
Las almendras con el limón combinan perfectamente
Esta combinación de almendras con limón es extraordinaria. Por un lado vamos a tener un fruto seco para usar como postre. Además, las almendras tienen ese toque dulce especial. Por otro lado, el limón es un fruto cítrico de los más deseados en la cocina.
Cabe destacar que, ambos ingredientes poseen propiedades magníficas. El limón refuerzan el sistema inmunológico y desintoxica el organismo. Mientras que las almendras tienen un alto contenido en antioxidantes, son fuente de proteínas y ayudan a controlar el peso.
Cómo no amar estas galletas de almendras y limón, si lo mejor de esta receta es que puedes repartirlas no solo en la merienda, también puedes servirlas en alguna reunión familiar o celebración.
Atrévete a probar unas galletas de almendras y limón sin azúcar, son tan ricas como saludables. Así que toma nota y no te pierdas el paso a paso de esta deliciosa receta que de seguro tus comensales querrán repetir. ¡Buen provecho!
¡Sorprende a tu familia con unas deliciosas galletas de almendras y limón!
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Ingredientes
- 200 gr de harina de almendras
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de levadura
- Una pizca de sal
- 100 gr de eritritol o cualquier otro edulcorante
- Almendras para adornar
- Ralladura de limón
- Zumo de medio limón
Instrucciones
- En un bowl, extrae todo el zumo de limón.
- Agrega ralladura de limón.
- Incorpora la harina de almendras. Si no tienes harina, puedes triturar unas almendras ya tostadas.
- Añade una pizca de sal y el edulcorante al gusto.
- Con la base lista, agrega los huevos uno a uno y la levadura. Amasa bien y forma las galletas.
- Prepara el horno a 180º.
- Alista una fuente y forra con papel de horno.
- Coloca las galletas encima, decora con una almendra entera.
- Hornea a 180º durante unos 8 minutos hasta que estén doradas.