Prepara un exquisito pay de piña sin horno para que consientas a todos tus familiares con un postre fácil de elaborar.
Para hacerlo en casa solo necesitas estos ingredientes: queso crema, galletas de vainilla, mantequilla sin sal, rodajas de piña, jugo de piña, grenetina, leche condensada, media crema y azúcar morena.
Esta receta es para 5 o porciones aproximadamente y tardarás 30 minutos en hacerlo. Queda delicioso y cremoso; ideal para conquistar cualquier paladar.
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Consejos para la receta
- Comienza derritiendo la grenetina en agua fría y revuelve bien. Reserva y deja hidratar durante 10 minutos.
- Luego, cuando vayas a incorporarla a la receta, llévala al microondas durante 10 segundos y ve añadiendo poco a poco con los demás ingredientes.
- Utiliza galletas de vainilla y tritúralas en el vaso de la licuadora o en un procesador de alimentos. Luego, forma la base del pay de piña mezclándolas con la mantequilla derretida.
- Cuando ya tenga la base en el molde, llévalo a la nevera durante unas horas para que se unan.
- Al licuar los ingredientes verifica la textura de la crema y si ha quedado muy espesa, agrega más jugo de piña o ananá hasta que quede suave.
Diferencias entre pay y tarta
Seguramente te ha surgido la incógnita de cuál es la diferencia entre el pay y la tarta. La principal está en la masa en cada una de ellas.
La masa del pay es más uniforme lo que la hace mucho más sencilla de preparar y manipular. En cuanto a la tarta, tiene tres tipos de masa con las que se puede preparar: masa quebrada, masa quebrada con mantequilla y masa con azúcar.
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Ingredientes
- 2 barras de queso crema de 226 gr cada una
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 115 gr de mantequilla sin sal
- 1 lata de rodajas de piña
- 2 sobres de grenetina o gelatina en polvo
- 1 lata de leche condensada
- 225 ml de media crema
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 taza de jugo de piña
- Cerezas para decorar
Instrucciones
- En un envase con 1/4 de taza de agua fría, agrega los dos sobres de grenetina y revuelve bien.
- Reserva y deja que se hidrate durante 10 minutos.
- En la licuadora agrega las galletas de vainilla y licúa para que se pulvericen.
- Viértelas en un bowl y añade la mantequilla derretida. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
- En un molde redondo desmontable, coloca papel encerado en la base y agrega la masa de galletas con mantequilla. Haz presión hasta que quede compacta. Llévala a la nevera por unos minutos.
- Ahora en la licuadora agrega las dos barras de queso crema, 7 rodajas de piña, la media crema y la leche condensada. Licúa y si es necesario agrega jugo de piña.
- Vierte la mezcla en un refractario y añade 1 taza de jugo de piña. Remueve.
- Mete la grenetina en el microondas por 10 segundos y ve agregándola poco a poco a la mezcla.
- Saca la base de galletas de la nevera y vierte la mezcla.
- Llévalo a la nevera durante 4 o 6 horas.
- Cuando haya pasado el tiempo, desmolda con cuidado.
- Decora con rodajas de piña y cerezas.