Hacer el pay de mora en casa es más fácil de lo que te imaginas. No necesitas la estufa ni el horno y lo mejor de todo es que su sabor y textura son magníficos.
Este cremoso postre es perfecto para que consientas a tus seres queridos durante una celebración o un fin de semana en familia. Solo debes tener preparado estos ingredientes: queso crema, mantequilla, leche condensada, crema de leche, leche líquida entera, moras y grenetina para que el dulce cuaje.
En cuanto a la base del pay de mora debes hacerlo con galletas de vainilla. Para esto, puedes comprar en el supermercado las que más te gusten; de vainilla tipo María o tipo cracker. Sigue los pasos y prepara el pay de una manera sencilla.
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Decora cada porción con hojas de menta
Al momento de la degustación, corta un pedazo del pay de mora y preséntalo en un hermoso plato pequeño para postre. Decora cada rebanada con una hojita de menta y una mora fresca. También puedes cortarla en láminas finas y ¡buen provecho!.
Si vas a repetir la degustación de este delicioso pay de mora, una sugerencia que funciona perfectamente para acompañarlo es el helado de vainilla o del sabor que más te guste. Sirve una porción al lado del pay y verás que la fusión de ambos es exquisita.
Después de que pruebes esta receta, te aseguramos que querrás repetir más de una vez su preparación y se convertirá en uno de tus postres favoritos.
Si eres amante de las preparaciones sin horno, puedes leer la receta de pay de maracuyá.
¡Anímate y disfruta, te encantará!
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Ingredientes
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 1 barra de mantequilla
- 1 taza de moras frescas
- Media taza de agua
- 4 sobres de grenetina o gelatina sin sabor
- Media taza de agua
- 100 gr de queso crema
- 250 ml de crema de leche
- 1 lata de leche condensada
- Media taza de leche
- Colorante morado (opcional)
Instrucciones
- En un procesador de alimentos o en una licuadora agrega las galletas hasta que se pulvericen.
- Agrégalas a un recipiente y reserva.
- En un sartén mediano calienta la mantequilla hasta que se derrita.
- Únela con las galletas en polvo y mezcla bien.
- Toma un molde para horno redondo y prepara la base con las galletas. Aplasta bien con una cuchara.
- Guárdalo en la nevera por 15 minutos.
- En la licuadora añade la taza de moras frescas y la media taza de agua. Licúa durante 1 minuto.
- Pasa por un colador el jugo y reserva.
- En la media taza de agua, añade los 4 sobres de grenetina o gelatina sin sabor. Remueve y deja hidratar durante unos minutos.
- Agrega en la licuadora el queso crema, la crema de leche, leche condensada y media taza de leche líquida entera.
- Vierte el jugo de mora y si gustas, puedes agregar unas goticas de colorante morado.
- Por último, añade la grenetina hidratada Licúa durante 2 minutos todos los ingredientes.
- Saca la base de galletas de la nevera y vierte la mezcla.
- Lleva el pay a la nevera para que cuaje por 2 horas.
- Desmóldalo con cuidado y decora con moras.
