La natilla de maracuyá es un postre dulce, cremoso y muy suave. Ideal para preparar durante esos días que te provoca un dulce fácil con un exquisito sabor.
Para hacerlo no necesitas demasiados ingredientes, solo ten a la mano: leche, pulpa de maracuyá, azúcar, mantequilla, agua y fécula de maíz para que quede espesa. Su sabor y su textura te encantarán.
Este rico postre es ideal para compartir con tus familiares y a los niños les encantará. La natilla de maracuyá puedes prepararla en un molde o en vasitos individuales.
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Puedes comerla sola o con acompañantes deliciosos
Para hacer la natilla de maracuyá no necesitas horno, solo debes prepararla en la estufa con los 5 ingredientes. Verás que en pocos minutos queda perfecta para comerla sola acompañada de la salsa de maracuyá.
Pero si lo prefieres, también puedes comerla con otros alimentos muy ricos como pan dulce, sobre unas crepes, con tartas, bizcochos o galletas.
Hay quienes prefieren comerla con muffins del sabor que más te guste o con panqueques. Esta es una excelente opción si buscas preparar un desayuno distinto con un toque dulce y cítrico.
También puedes untarla sobre tostadas, en rebanadas de pan o tortillas dulces. De la forma que elijas, verás que te encantará y querrás repetir la receta.
Consejos para la preparación de la natilla de maracuyá
- Elige la fruta que esté fresca
- Prepara el jugo con la pulpa licuándola con un poco de agua
- La mantequilla es necesario que esté a temperatura ambiente
- Para disolver la fécula de maíz, hazlo en un envase con un poco de leche líquida.
- Deja enfriar la natilla y guárdala en la nevera hasta que cuaje.
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Ingredientes
- 500 ml de leche
- 250 ml de pulpa de maracuyá
- 200 gr de azúcar
- 90 gr de fécula de maíz
- 1 cucharada de mantequilla
- Para la salsa: pulpa de 1 maracuyá
- Azúcar al gusto
- Agua
Instrucciones
- Licúa la pulpa de maracuyá con un poco de agua. Reserva.
- En una olla agrega la leche, la pulpa de maracuyá licuada y azúcar. Cocina a fuego medio alto hasta que se disuelva el azúcar.
- Añade 1 cucharada de mantequilla y la fécula de maíz diluida en un poco de leche.
- Revuelve sin parar hasta que se ponga espesa.
- Retira del fuego, vierte la mezcla en un molda y espera que enfríe.
- Llévala a la nevera durante 1 hora.
- Prepara la salsa para la cubierta: en un sartén pequeño agrega la pulpa de 1 maracuyá, azúcar al gusto y revuelve.
- Vierte esa mezcla sobre la natilla lista y disfruta.
