Esta receta de mousse de chocolate es una de los más fáciles de hacer. Para hacerlo solo necesitas dos ingredientes y puedes añadir azúcar si es necesario. Todo depende del chocolate que agregues ya que hay algunos que vienen con poca cantidad de dulce y otros son más amargos.
Para este delicioso postre puedes utilizar chocolate negro o chocolate de leche. Incluso puedes mezclar ambos, el resultado será exquisito con una textura cremosa.
Puedes disfrutar del mousse de chocolate solo o decorado con ganache o sirope de chocolate, galletas troceadas, frutos secos o crema chantilly. Sigue los pasos de esta fácil receta y anímate a prepararlo.
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Consejos para la preparación del mousse de chocolate
Antes de comenzar con la receta del mousse de chocolate, ten en cuenta estas recomendaciones para que te resulte riquísimo, suave y cremoso:
- El chocolate y la crema de leche son los únicos ingredientes de esta receta, por lo tanto deben ser de buena calidad.
- Puedes derretir el chocolate con la crema en el microondas o en la estufa. Si lo harás en la estufa, asegúrate de cocinarlo a fuego bajo para que no se queme.
- Si lo vas a derretir en el microondas, hazlo por intervalo de 20 o 30 segundos, mezclando para que quede completamente fundido.
- Cuando comiences con la elaboración del mousse, mantén la crema de leche fría en todo momento. Métela en la nevera mientras que el chocolate se esté derritiendo.
- Para mezclar la crema de leche, utiliza una batidora eléctrica o un batidor de mano hasta que quede medianamente espesa.
- Utiliza una espátula para mezclar los ingredientes, así podrás arrastrar los restos de la mezcla pegada en el bowl.
- Sirve el mousse de chocolate en vasitos individuales y disfruta.
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Ingredientes
- 150 gr de chocolate negro
- 300 ml de crema de leche
- Azúcar (opcional)
- Ganache de chocolate, galletas o crema chantilly para decorar
Instrucciones
- Agrega el chocolate negro en un envase y añade 6 cucharadas de la crema de leche.
- Caliéntalo en el microondas o en la estufa a fuego bajo hasta que se derrita.
- Si lo haces en el microondas, hazlo en tandas de 20 o 30 segundos.
- Mientras tanto conserva la crema de leche en la nevera para que se mantenga fría.
- Cuando esté derretido el chocolate, sácalo y reserva.
- Vierte el resto de la crema de leche en un bowl y bate a velocidad media durante 2 minutos o hasta que espese.
- Si es necesario agrega azúcar al gusto. Dependiendo del chocolate que utilices.
- Cuando esté lista, vierte el chocolate derretido y ve mezclando.
- Remueve bien.
- Al integrarse los ingredientes, sirve en vasitos individuales.
- Sacude suavemente los vasitos.
- Si lo deseas puedes decorar con ganache de chocolate, galletas o crema chantilly.
- Refrigera y disfruta.