En casa podemos preparar todo tipo de mermeladas con diferentes frutas, pero una de las más sabrosas es la mermelada de maracuyá, también conocida como parchita o fruta de la pasión. Es deliciosa, muy fresca y de un sabor único entre el toque ácido con dulce; ideal para incluirla en tu negocio.
También es perfecta para disfrutar con unas crujientes tostadas en el desayuno o para darle el toque final a tus postres preferidos.
Esta mermelada natural de maracuyá se prepara con pocos ingredientes y no contiene aditivos, por lo que además de ser un dulce delicioso, es saludable.
¿Con qué puedes comer la mermelada de maracuyá?
La acidez de la maracuyá en combinación con su dulzor hacen que esta sea una mermelada adictiva, y luego de prepararla te aseguramos que será un dulce infaltable en tu nevera.
Podrás degustarla con galletas dulces, bizcochos y hasta preparaciones más elaboradas como una riquísima tartaleta o para acompañar un pay de maracuyá.
También puedes utilizarla en platos salados para potenciar más sus sabores. Por ejemplo, le va bien a un filete de pescado al ajillo o un jugoso pollo a la plancha.
La puedes preparar para luego servirla como aderezo en exquisitas ensaladas o hasta puedes comerla sola para esas tardes cuando se te antoja algo dulce.
Guarda en frascos individuales
Es recomendable que prepares una cantidad considerable de la mermelada de maracuyá y luego consérvala en la nevera en frascos individuales.
Un dato importante para que el dulce tenga más tiempo de durabilidad en el refrigerador es que primero debes esterilizar los envases con agua hirviendo para eliminar las bacterias.
Esto es importante si decidiste incluir la mermelada de maracuyá en tu negocio. Y si es así, no dudes en agregar otras mermeladas de frutas como mermelada de fresa, guayaba o mora.
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Ingredientes
- 300 gr de pulpa de maracuyá
- 200 gr de azúcar
- Agua
Instrucciones
- Toma una olla grande y agrega la pulpa de maracuyá con el azúcar y agua.
- Mezcla los ingredientes y cocina a fuego bajo por 35 minutos.
- Cuando tenga la textura de un almíbar, retira del fuego.
- Pasa la mezcla por un colador para retirar las semillas.
- Vierte la preparación nuevamente en la olla y cocina durante 15 minutos más.
- Cuando esté espesa, retira del fuego y deja que se enfríe.
- Guarda en frascos individuales y refrigera.