Anímate a desayunar o merendar algo completamente nuevo con las gorditas de leche condensada. Esta receta es muy sencillo de hacer porque debes crear una masa y llevarla al sartén.
Esta receta nos la presenta Vicky, del canal de YouTube Vicky Receta Fácil, quien a través de sus plataformas realiza diferentes ideas de recetas saladas o dulces para hacer en casa.
En esta ocasión, debes ser paciente porque la idea es crear una masa muy rendidora para cortar y llevar a una sartén. En segundos las gorditas crecerán de forma esponjosa. Además, según las cantidades de los ingredientes te alcanzarán hasta para 23 unidades.
¿Con qué acompañar las gorditas de leche condensada?
Nada como romper la rutina y comer algo diferente. Por eso, te mostramos diferentes ideas que puedes conseguir para acompañar las gorditas de leche condensada.
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Fruta fresca:
Debes tomar en cuenta que las gorditas ya tienen una gran cantidad de azúcar por la leche condensada, así que lo ideal es que optes por opciones orgánicas y saludables. Las frutas frescas como arándanos o fresas son ideales porque tienen un sabor ácido y delicioso que contrasta bien con lo dulce de las tortitas.
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Crema de avellanas baja en azúcar:
Si definitivamente ere amante del dulce, puedes agregar una deliciosa crema de avellanas baja en azúcar. Recuerda que el objetivo no es empalagar el paladar sino disfrutar al máximo esta receta original. Por lo tanto, encuentra siempre el balance.
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Mermelada de frutos rojos:
Busca preferiblemente una mermelada que sea baja en azúcar o endulzado por endulcorantes naturales. Así todos en casa querrán repetir varia vece las gorditas de leche condensada.
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Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 1 lata de leche condensada
- 2/3 de leche de vaca
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
- Calienta la leche hasta que esté tibia y lleva a un recipiente amplia.
- Agrega la levadura, el azúcar y la harina. Mezcla bien hasta que se integre rápidamente y deja reposar.
- Lleva a una mesa de trabajo, previamente limpia, el resto de la harina de trigo. Haz una fuente y en medio pon la levadura fermentada, leche condensada, mantequilla, huevo y por la orilla pon la sal.
- Comienza por integrar desde el centro hacia afuera. Ve amasando bien durante 5 minutos. Deja reposar en un recipiente tapado hasta que duplique su tamaño.
- Una vez esto ocurra toma un poco de harina en las manos y aplana la masa. Utiliza también un rodillo.
- Toma un vaso y corta los círculos. Lleva a una bandeja y deja reposar por 20 minutos hasta que se duplique el tamaño.
- Lleva al sartén en fuego bajo. A medida que estén doraditas en la parte de abajo, ve volteándolas.