Las galletas de corazón rellenas con mermelada son una excelente opción para prepararlas en casa y sorprender a esa persona especial en el Día del Amor y la Amistad.
Se tratan de unas tradicionales galletas de mantequilla con forma de corazón, rellenas de una deliciosa mermelada de fresas.
Pero si no tienes de este sabor, puedes utilizar mermelada de arándanos o de frambuesa. Utiliza la que más te guste o la que tengas en la nevera. ¡Quedan riquísimas!.
Rinde para un total de 12 galletas
Esta exquisita y fácil receta de galletas de corazón rinde para un total de 12 galletas. Si quieres preparar más o consideras que la cantidad no es suficiente para un grupo familiar, puedes duplicar la cantidad de los ingredientes.
Verás que tus seres queridos quedarán fascinados con el sabor y la presentación magnífica de las galletas ¡Anímate y hazlas en casa!.
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Galletas de corazón con mermelada: perfectas para regalar
Si buscas sorprender a alguien en el Día del Amor y la Amistad, esta receta es la ideal porque puedes regalarlas en una lata decorativa o en una caja bonita con una tarjeta de San Valentín.
También puedes incluir un hermoso lazo para completar un regalo lindo y lleno de amor hecho por ti misma.
Incluso, es un excelente plan para cocinar juntos en casa y compartir una rica merienda. Si las acompañas de un buen café caliente o un batido, será el postre perfecto para celebrar.
Si tienes pensado hacerlas con algunos días de anticipación, consérvalas perfectamente en la nevera dentro de un recipiente hermético. Eso sí, no dejes que pasen demasiados días para que no se pongan duras y pierdan la frescura.
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Ingredientes
- 140 gr de harina de trigo todo uso
- 100 gr de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 40 gr de azúcar
- 4 cucharadas de mermelada de fresas
Instrucciones
- En un bowl agrega la mantequilla derretida con el azúcar y mezcla.
- Añade la yema de huevo y une los ingredientes hasta que se integren bien.
- Luego incorpora la harina de trigo. Revuelve hasta que se unan.
- Puedes hacerlo con la ayuda de una espátula.
- Mezcla hasta que obtengas una masa uniforme.
- Haz bolitas y ponlas sobre una bandeja para horno con papel encerado.
- Aplástalas ligeramente y forma un corazón en cada galleta con tu dedo índice.
- Con una manga pastelera llena de mermelada de fresas, rellena cada corazón de las galletas.
- Precalienta el horno.
- Hornea a 170 grados durante 15 minutos aproximadamente.
- Sácalas del horno y disfruta.