Las fresas con crema, también conocidas como fresas con nata, es un postre muy sencillo de hacer en casa. Lo mejor de esta receta es que no necesitas horno. Esta preparación dulce es de origen inglés e incluye las frutillas o fresas bañadas en nata montada con azúcar.
La forma de hacer fresas con crema es tuya, así que si buscas una opción más ‘light’ puedes reemplazar el azúcar por un edulcorante natural que no tiene calorías.
La historia sugiere que el primero en combinar las fresas con nata fue el cardenal Thomas Wolsey, un amigo cercano del rey Enrique VIII de Inglaterra, en un banquete en 1509.
Fresas con crema: una tradición internacional
Este postre es muy popular en España y su tradición ha traspasado las fronteras. En Latinoamérica es posible encontrar buenos fresas con crema en los municipios mexicanos de Irapuato en Guanajuato y Zamora, Michoacán.
En Colombia, por su parte, en Chinácota, Norte de Santander. Y en Venezuela, en el estado Aragua, estado Lara, estado Mérida.
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Esta receta la puedes acompañar con un té inglés y queda perfecto para merendar. De igual manera, cae bien con un café oscuro o refresco natural.
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Es muy práctica de hacer porque no necesitas muchos ingredientes y en pocos pasos puedes encantar a todos en casa. No solo es necesario agregar fresas, también puedes incluir otras frutas frescas como arándanos, mora, frambuesas y cerezas. ¡Queda muy bien con los frutos rojos!
¿Estás lista para preparar unas auténticas fresas con crema?
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Fresas con crema y crema irlandesa
Ingredientes
- 2 tazas de crema de leche
- Azúcar o edulcorante
- 1 caja de fresas grandes maduras en mitad
- 1/4 de taza de crema irlandesa
Instrucciones
- Corta las fresas por la mitad.
- En un recipiente, bate la crema de leche con el azúcar o el edulcorante hasta formar una crema chantilly.
- Sirve la crema en copas, decora con las fresas y añade la crema irlandesa por encima.