Una de las ventajas del arroz con leche es que es muy versátil y se puede presentar de diferentes maneras: en vasitos individuales, como torta o pay, entre otros. Pues esta vez te mostramos cómo hacer unos cuadritos de arroz con leche para presentar un postre único y original.
No obstante, debes tener en cuenta que esta receta sí es trabajosa de preparar porque el truco está en conseguir la cremosidad. Para esto es importante que le dediques suficiente tiempo.
Lo seguro es que una vez pruebes un arroz con leche, no querrás volver a comer otro.
Pon a prueba tu creatividad con cuadritos de arroz con leche
Como dijimos anteriormente, el arroz con leche puede ser un postre óptimo para poner a prueba tu creatividad. La idea es que puedas crear unos cuadritos de arroz con leche para que tus comensales tenga una experiencia diferente al comer este delicioso postre.
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Lo aconsejable es que consigas unas buena cremosidad para la consistencia sea fuerte y se pueda moldear fácilmente. No obstante, si quieres un toque diferente, puedes crear un estilo asturiano. Para esto espolvorea un poco de azúcar por encima y quémala con un quemador para lograr una irresistible costra.
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También puedes utilizar algunas cáscaras de limón para potencializar el aroma y el sabor del postre. Para esto, agrega la piel de la fruta al cocer el arroz y un poco de canela espolvoreada por encima. Este toque cítrico es propio de las recetas españolas.
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Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1 taza de arroz
- 1 astilla de canela
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de leche condensada
- 1 taza de crema de leche
- 3 cucharadas de uvas pasas
Instrucciones
- En una olla a fuego bajo, pon a cocinar por 15 minutos el agua, la astilla de canela y el arroz hasta que absorba la mayor parte del líquido.
- Luego, agrega la leche y con una cuchara revuelve constantemente.
- Añade la leche condensada y sigue revolviendo hasta que el arroz se ablande y tome una consistencia cremosa.
- Adiciona la crema de leche y cocina sin dejar de revolver por 4 minutos más.
- Por último, agrega las uvas pasas y revuelve para integrar todo. Apaga el fuego y retira la olla.
- Espera a que la receta se enfríe para tomar una parte con las manos y hacer el molde de cuadrito.
- Una vez estén listas las 8 porciones, decora con un poco de canela molida por encima.