El cheesecake de café sin horno es un postre delicioso y fácil de preparar que combina el sabor delicioso del café con la cremosidad del queso.
Este postre no requiere de cocción, lo que lo hace ideal para aquellos días en los que no quieres encender el horno y buscas hacer un dulce fácil.
Los ingredientes que necesitarás para prepararlo son: galletas de vainilla trituradas, mantequilla derretida, queso crema, azúcar, café instantáneo o soluble, crema para batir, fécula de maíz o maicena, crema batida y chocolate para rallar.
La preparación del cheesecake es muy sencilla
La preparación del cheesecake de café sin horno es sencilla y no necesitas demasiados implementos para crear un postre magnífico.
Primero, se mezclan las galletas trituradas con la mantequilla derretida para formar la base del cheesecake. Esta base de galletas debe ir sobre un molde redondo, de al menos 25 centímetros de diámetro.
Luego, se mezcla el queso crema con el azúcar, el café instantáneo, la fécula de maíz y la crema para batir. Todos estos ingredientes deben ir en una olla, para posteriormente calentarlos a temperatura baja hasta que quede una mezcla homogénea.
Antes de servir, puedes decorar con crema de leche batida y chocolate rallado al gusto. Sin duda, este cheesecake de café sin horno es una delicia que debes probar.
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Es ideal para disfrutar en cualquier momento del día
Este delicioso cheesecake se puede disfrutar a cualquier hora. Es perfecto para un postre después de la cena, un dulce bocadillo por la tarde o incluso para un desayuno diferente. Su sabor a café lo hace especialmente agradable para comenzar el día o para un impulso de energía por la tarde.
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Ingredientes
- 2 tazas y media de galletas de vainilla
- 1 taza de mantequilla derretida
- 4 tazas de queso crema
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de azúcar refinada
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 2 cucharadas de café soluble
- Crema batida al gusto
- Chocolate rallado
Instrucciones
- Tritura las galletas hasta formar un polvo.
- Mézclalas con la mantequilla derretida y ponlas sobre un molde redondo.
- Extiende con tus manos o con la ayuda de una espátula. Refrigera por 15 minutos.
- Vierte dentro de una olla el queso crema, la crema para batir, azúcar, la fécula de maíz y el café soluble.
- Calienta a temperatura baja y mezcla hasta que todo se disuelva de forma homogénea.
- Luego, retira del fuego.
- Vierte la mezcla de cheesecake en la base de galletas y enfría durante 1 hora en la nevera. O hasta que esté completamente sólido.
- Retira del refrigerador y desmolda con cuidado.
- Decora con la crema batida y ralla chocolate sobre la crema.
- ¡Disfruta!