Si hay una receta que te sacará de apuros con un sabor delicioso es la carlota de maracuyá. Este postre queda riquísimo con una textura cremosa que dejará a todos maravillados.
Se prepara fácilmente con pocos ingredientes: leche evaporada, leche condensada, pulpa de maracuyá, galletas de vainilla y azúcar. Además, va bañado de la pulpa por lo que quedará exquisito, dulce y con un toque cítrico.
La carlota de maracuyá va preparada con una capa de la mezcla cremosa, luego debes agregar una capa de galletas de vainilla. Debes repetir este procedimiento tres veces más hasta llenar el refractario completamente; quedará exquisito.
Te recomendamos: Mousse de maracuyá: un postre cremoso que se prepara en pocos pasos
Consejos para la preparación de la carlota de maracuyá
La carlota de maracuyá es un postre muy fácil de preparar por lo que es ideal para principiantes en la cocina. Sin embargo, es importante que tomes en cuenta estas recomendaciones para que te quede perfecta y muy suave:
- Elige maracuyás que estén frescas, nada maltratadas y con suficiente contenido de la pulpa para que extraigas suficiente jugo.
- Cuando esté listo, pasa el jugo por un colador para retirar las semillas y reserva.
- Es importante que guardes un poco de la pulpa para decorar el postre cuando esté listo con un poco de azúcar.
- Prepara varias capas de la mezcla cremosa con galletas hasta que la bandeja quede completamente llena.
- Puedes prepararlo en moldes redondos, rectangular o en un refractario de cristal. También, puedes armar la carlota de maracuyá en vasitos individuales.
- No olvides guardar la carlota lista en la nevera durante 4 horas. Aunque es recomendable que la dejes en el frío durante un día completo para que cuaje muy bien.
¡Ven y forma parte de nuestra comunidad! Síguenos en Instagram, Facebook y YouTube para estar al día con nuestras últimas publicaciones
Te puede interesar:Carlota de maracuyá
Ingredientes
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 paquete de galletas de vainilla
- 5 maracuyás
- 1 cucharada de azúcar
Instrucciones
- Extrae la pulpa de cada maracuyá y licúa. Reserva un poco de la pulpa para decorar.
- Pasa el jugo por un colador para retirar las semillas.
- Vierte el jugo colado en la licuadora. Agrega la leche evaporada y la leche condensada.
- Licúa bien.
- Añade la mezcla en un refractario o en una bandeja para formar una capa.
- Luego agrega una capa de galletas.
- Agrega nuevamente una capa de la mezcla cremosa.
- Repite y agrega una capa de galletas.
- Añade en un envase la pulpa de maracuyá que reservaste y agrega 1 cucharada de azúcar. Revuelve.
- Agrega la pulpa en la superficie para decorar y llévalo a la nevera por 4 horas.
- Disfruta.
