El bundt cake de naranja es una receta clásica irresistible que combina la frescura de las naranjas con la jugosidad de un bizcocho esponjoso.
Esta deliciosa preparación es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno o como merienda. El bundt cake de limón o de zanahoria también son excelentes opciones y puedes comerlo a cualquier hora. ¡Son exquisitos y suaves!
Además, puedes darle tu toque personal añadiendo ingredientes como chocolate, glaseado o azúcar glass. ¡Haz tuya esta receta y déjate sorprender por su sabor único!
Ingredientes que necesitas para el bundt cake de naranja
- 360 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura química
- 1/4 de cucharadita de sal
- 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 350 gr de azúcar
- 4 huevos
- 125 ml de buttermilk ( hazla mezclando leche con unas gotas de limón o vinagre)
- 125 ml de zumo de naranja
- Ralladura de una naranja.
Estos ingredientes se combinan de manera perfecta para crear un bundt cake de naranja con una textura suave y así lograr una receta con sabor irresistible.
La harina y la levadura aportan la estructura necesaria para que el postre se mantenga esponjoso, mientras que la mantequilla y los huevos le dan la jugosidad característica.
Por su parte, el azúcar y el zumo de naranja añaden el toque de dulzura y frescura que lo hacen tan especial.
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Bundt cake de naranja con glaseado de chocolate
Puedes bañar tu bundt cake de naranja con un riquísimo frosting de chocolate. Solo necesitas estos ingredientes:
- 1 taza (200 gramos) de chocolate semidulce picado
- 1 taza (240 mililitros) de crema espesa.
Preparación:
- Coloca el chocolate picado en un bol resistente al calor.
- En una cacerola pequeña, calienta la crema espesa hasta que hierva.
- Vierte la crema hirviendo sobre el chocolate picado.
- Deja reposar durante 5 minutos, o hasta que el chocolate se derrita.
- Mezcla bien hasta que el glaseado esté suave y homogéneo.
- Vierte el glaseado sobre el bundt cake de naranja frío y deja que se enfríe completamente.
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Ingredientes
- 360 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura química
- 1/4 de cucharadita de sal
- 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 350 gr de azúcar
- 4 huevos
- 125 ml de buttermilk (leche con unas gotas de limón o vinagre)
- 125 ml de zumo de naranja
- Ralladura de una naranja
Instrucciones
- Comienza precalentando el horno a 180ºC y engrasando un molde para bundt cake con un poco de spray desmoldante o mantequilla pomada. Asegúrate de cubrir todo el molde para evitar que el cake se pegue durante la cocción.
- En un recipiente aparte, tamiza la harina, la levadura y la sal. Reserva.
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una textura esponjosa y ligeramente blanquecina.
- Añade los huevos de uno en uno, asegurándote de que se integren por completo antes de agregar el siguiente.
- Agrega el zumo de naranja y la ralladura de una naranja a la mezcla.
- Incorpora la mezcla de ingredientes secos a la masa a velocidad baja, alternándola con el buttermilk. Comienza agregando 1/3 de la mezcla de harina, luego la mitad del buttermilk, otro 1/3 de harina, el resto del buttermilk y finalmente el último tercio de harina. Bate la mezcla lo justo para que todos los ingredientes se integren.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y llévalo al horno precalentado durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del cake, este salga limpio. Una vez listo, retira el molde del horno y deja que el bundt cake se enfríe sobre una rejilla antes de desmoldarlo.
- Una vez que el bundt cake de naranja esté completamente frío, espolvorea un poco de azúcar glass sobre la superficie para darle un toque final. Si lo deseas, también puedes agregar una cobertura de chocolate o un glaseado de naranja o vainilla para realzar aún más su sabor.
