Budín de zanahoria húmedo para acompañar el café de la tarde

Este budín de zanahoria es increíblemente delicioso y debes hacerlo para comprobarlo. La única condición es seguir la receta de Pau Singer, si es así, tendrás un resultado esponjoso, húmedo y ligeramente dulce.

El pastel cuenta con los sabores perfectos para cualquier ocasión, no te dejes intimidar por esta reconocida receta y ¡prepáralo de una vez por todas!

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Budín de zanahoria con café o té

Los postres frutales son los más recomendados para acompañar con café o té, ya que el bizcocho no está cargado de tantos ingredientes. Además, no necesariamente necesitan glaseado y la mezcla básicamente lleva vainilla, harina, mantequilla y levadura.

Sin embargo, hay otros pasteles, como el budín de zanahoria, de manzana y yogurt que también son exquisitos con 1 taza de café, ¡o chocolate!

Incluso, no importa si le agregas nueces o frutas deshidratadas, el budín de zanahoria siempre va a encontrar un modo para relajarte.

Sigue estos consejos mientras preparas el budín 

Deja escurrir la zanahoria rallada en un colador, así evitarás que esté muy húmeda al añadirla a la mezcla. Recuerda que si está totalmente mojada, el budín tardará más en hornearse, ¡y no es lo que quieres!

¿Quieres agregarle nueces, arándanos o pasas? Primero, mézclalas con un poquito de harina para que no se queden en el fondo del pastel.

Por otro lado, es básico y elemental que utilices azúcar morena en la preparación del budín de zanahoria, ya que aporta sabor y consistencia.

Aparte, recuerda engrasar y enharinar el molde, o en su defecto, colócale papel vegetal o pergamino. De ese modo, no correrás riesgo de que el budín de zanahoria quede adherido y sea difícil de desmoldar.

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